豬腳燉蓮藕怎麼做好吃滋補佳品
General 更新 2024年12月11日
蓮藕豬腳湯營養豐富，味道鮮美，而且具美容養顏、滋養補益、健脾益胃之功效，是一道適合秋冬季節食用的滋補佳品，豬腳燉蓮藕怎麼做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。
食材準備
做法步驟
1.豬腳洗淨
2.在開水中焯5分鐘撈出
3.生薑切片
4.蓮藕洗淨去皮
5.切塊後用鹽醃漬備用
6.豬腳生薑放高壓鍋內加入適量的水
7.加適量綠豆後蓋上蓋壓15分鐘
8.自然減壓後開蓋
9.放醃漬過的蓮藕蓋上蓋壓5分鐘
10.開蓋後即可食用
小貼士
煮豬腳時加上適量的綠豆可除去豬腳的異味，使湯汁更加鮮美。
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