鹿茸的功效與最有營養的食用方法

　　鹿茸是一種比較名貴的中藥材，它對人體有很好的保健作用，那麼怎麼吃最有效果呢?想知道的朋友，接下來小編帶大家瞭解一下吧。

　　鹿茸的四大功效

　　1、壯腎陽益精血

　　鹿茸甘鹹性溫,入腎經,稟純陽之性,具有生髮之氣,能峻補腎陽,益精血,宜於腎陽虧虛、精血不足所導致的陽痿遺精,宮冷不孕,羸瘦,神疲,畏寒,眩暈,耳鳴,耳聾等,可單用鹿茸或者配入複方應用,均能收到良好效果。

　　2、強筋骨

　　鹿茸如肝腎經,既能不腎陽,又可以強筋骨,常被用於治療腎虛骨弱,筋骨痿軟或者小兒發育遲緩、齒遲、行遲、囟門閉合遲等症狀。

　　3、調衝任

　　鹿茸可以補腎陽,益精血,並且能固衝止帶,宜於治療衝任虛寒,崩漏不止,虛損羸瘦,以及白帶量多清稀等婦科疾患。

　　4、託瘡毒

　　鹿茸可以補陽氣,益精血而有託毒生肌的功效,宜於陰疽瘡腫內陷不起或者瘡瘍久虧不斂等外科瘡瘍病症。

　　鹿茸最有效果的吃法

　　1、鹿茸泡酒

　　藥酒是中國的一大傳統，將藥物泡進白酒中，藥物的精華滲入酒中，酒有助於行氣作用，藥物作用便很快發揮，行至全身。鹿茸同樣可以入酒，將鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段時間之後，就可以飲用。還可以根據需要，加入其它藥材一起浸泡。中國吃網菜譜大全表示，泡酒的鹿茸一定要用生切片，這樣的藥酒更有效果。

　　2、鹿茸磨粉

　　如果沒時間泡酒，沒時間熬湯，還有一種方法可以解決大家的煩惱。那就是將鹿茸磨成細粉，在晚上睡覺之前，用酒或者鹽開水送服茸粉。既方便，又同樣有很好的效果。

　　3、鹿茸做菜

　　食療是保健強身的一大方法，鹿茸這樣的滋補品就是一大很好的食材。在南方地區，鹿茸和其它藥材加入雞、鴨、鵝或者豬肉等，用慢火細燉，飲其湯水，同樣有很強的滋補作用。中國吃網餐飲網表示，不僅是熬湯，鹿茸還可以粉碎成粉，加入其它的菜式中。

　　4、煎煮藥

　　保健和食療性質的藥粥，在我國流傳已久。早在先秦時期就有使用藥粥治療疾病的記載。在中醫基礎理論的指導下，以鹿茸、人蔘為主，配合其它滋補***物，與米穀配伍，再加入適當的調料，同煮為粥，進補服食，是一種較為理想的食療方法。

　　5、散劑吞服

　　鹿茸則直接烘乾，加工成粉末狀，或到藥店購買現成的鹿茸粉，裝入事先準備好的空心膠囊中，置於密閉容器裡，放在陰涼通風處。每次1～2粒，以白開水送服，也可以直接將粉劑放在口中，以其它藥液、粥飲或溫開水沖服。

　　鹿茸湯的做法

　　鹿茸湯推薦：鹿茸淮山竹絲雞湯

　　配方：鹿茸4克，淮山藥40克，竹絲雞120克。

　　功效：溫腎壯陽 增進食慾 男女適用。

　　適用：此湯功能溫壯腎陽、收斂止帶。鹿茸為峻補腎陽之要藥，補腎陽、益精血，常用治腎陽不足、精血虧虛、腰痠肢冷、帶下過多、宮冷不孕、小便清長。鹿茸為良好的全身強壯劑，有提高機體的能力，改善睡眠和食慾不振等作用，對體虛神疲者甚宜。

　　製作：鹿茸、淮山藥洗淨;竹絲雞肉去皮，洗淨切塊，放人開水中煮5分鐘，取出過冷水。把用料放燉盅內，加適量開水，隔水慢火燉2～3小時，湯成趁熱服。

　　使用鹿茸的注意事項

　　1、服用本品宜從小量開始,緩緩增加,不宜驟然大量食用,以免陽升風動,或傷陰動血。陰虛陽盛者忌用。

　　2、吃鹿茸每次服量:0.3至0.5克為宜,過量易引起鼻出血。體弱者1年內可間隔服1至3次,一般在睡前服用。體實、病重者遵醫囑用。凡發熱、風寒外感未除者、陽盛身體壯實者、高血壓不宜服用。服鹿茸1周內禁食豬血、生蘿蔔及生冷食物。

　　3、鹿茸的服食時間並無嚴格的要求,通常均以日間半空腹的時候***一日2～4次***為最適合。因為它的有效成分會與水果和蔬菜與茶湯中的鞣酸發生反應而被破壞,因而屬配合禁忌。

　　4、此外,凡患新感染而發熱的疾病和突然發生劇烈痛證的人,都屬暫忌;正在服用含茸的丸、散劑的人,遇到這兩種病證時,也應該暫時停藥。還應該注意的是,凡體格壯實而無需服食的人或食茸過量的人,都容易引起頭漲、胸悶或鼻衄等反應,須立即停藥觀察,而不可強行續用。

　　5、吃鹿茸不能吃豬血、生蘿蔔及生冷食物。因而,服用之後要禁口。吃藥用藥一定要嚴格在醫師的指導下進行,患者不可以擅自停藥或者增減藥量,否則可能會導致病情的惡化或者引發其他疾病併發症。