鮮肉餃子的家常做法

　　素餃子很好吃，但做素餃子有些訣竅。下面是小編為你帶來的鮮肉餃子的做法，一起來看一看吧。

　　鮮肉餃子的做法

　　鮮肉餃子的所需材料

　　鮮肉餃子的步驟

　　1.西瓜皮擦成絲，胡蘿蔔切成丁。

　　2.將肉泥加酒、糖、鹽、雞精、蠔油、蔥薑末。

　　3.攪拌上勁。

　　4.把西瓜皮絲和胡蘿蔔丁放進肉泥中拌勻。

　　5.淋點麻油增香。

　　6.取一塊餃子皮，四周抹點水，包入餡。

　　7.對摺後將邊捏牢。

　　8.不一會兒就包了很多了，有人幫忙就是好啊。

　　9.將餃子放入開水鍋中。

　　10.蓋上鍋蓋煮至餃子浮起。

　　11.再揭開鍋蓋小煮一會兒，直到隱隱約約看見餡就熟了。

　　豬肉的儲存方法

　　1、將肉切成肉片，放入塑料盒裡，噴上一層料酒，蓋上蓋，放入冰箱的冷藏室，可貯藏1天不變味。

　　2、將肉切成片，然後將肉片平攤在金屬盆中，置冷凍室凍硬，再用塑料薄膜將肉片逐層包裹起來，置冰箱冷凍室貯存，可1個月不變質。

　　3、將肉切成肉片，在鍋內加油煸炒至肉片轉色，盛出，涼後放進冰箱冷藏。