青椒炒肉絲的做法圖解青椒炒肉絲怎麼做好吃

General 更新 2024年11月17日

  青椒能避免病毒對細胞產生傷害,從而也就減少了癌細胞的生成。你瞭解青椒炒肉絲要怎麼做才好吃嗎?接下來,小編跟你分享青椒炒肉絲的做法。

  青椒炒肉絲的主料輔料

  • 主料
  • 青椒

    100g
  • 裡脊肉

    250g
  • 輔料
  • 蔥姜

    適量
  • 蒜瓣

    2粒
  • 料酒

    10ml
  • 生抽

    15ml
  • 白糖

    3g
  • 3g
  • 雞精

    2g
  • 香油

    適量

  青椒炒肉絲的做法圖解

  1.準備好所有的食材。

  2.裡雞肉洗淨切絲,加入鹽,料酒,生抽,糖,澱粉抓拌均勻備用。

  3.炒鍋倒油爆香蔥薑蒜。

  4.倒入肉絲翻炒之變色盛出備用。

  5.炒鍋再加少許油燒熱倒入青椒絲翻炒。

  6.加入生抽,鹽,糖翻炒均勻。

  7.再把炒過的肉絲倒入翻炒。

  8.加少許雞精淋入香油關火。

  青椒的食療作用

  青椒能增強人的體力,緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增進食慾,幫助消化,促進腸蠕動,防止便祕。

  青椒還可以防治壞血病,對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。

  一般人都會感覺到,吃了帶有辛味的青椒之後,會心跳動加速、面板血管擴張,令人覺得熱乎乎的,所以中醫對它的看法和辣椒一樣,有溫中下氣、散寒除溼的說法。

  辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食慾,促進腸道蠕動,幫助消化。


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