花生芝麻湯圓的做法

　　上海人習慣大年初一早晨第一頓飯一定要吃湯圓，意味新年圓圓滿滿，而且要有湯水，寓意有財有勢。下面是小編為大家精心挑選的，希望對大家有所幫助。

　　花生芝麻湯圓的所需材料

　　花生芝麻湯圓的步驟

　　1.花生入微波爐叮5分鐘。

　　2.取出，去掉紅衣。

　　3.搗成細小顆粒。

　　4.黑芝麻粉、花生碎、糖桂花放入小碗中。

　　5.加入2茶匙油;加入蜂蜜，調勻成餡料。

　　6.糯米粉加冷水和好。

　　7.成光滑粉團。

　　8.取一小塊糯米粉，團成窩形，包入餡料。

　　9.做成花生餡湯圓。

　　糯米的營養價值

　　糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、洩瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。

　　現代科學研究表明：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等，為溫補強壯品。其中所含澱粉為支鏈澱粉，所以在腸胃中難以消化水解。

　　糯米制成的酒，可用於滋補健身和治病。可用糯米、杜仲、黃芪、杞子、當歸等釀成“杜仲糯米酒”，飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。