組長榴蓮千層蛋糕的做法

General 更新 2024年11月22日

  榴蓮性熱,可以活血散寒,緩解經痛,特別適合痛經患者的女性食用。好吃的榴蓮千層蛋糕應該要怎麼做呢?現在,小編來告訴你正宗榴蓮千層蛋糕的做法。

  榴蓮千層蛋糕的主料輔料

 

  • 主料
  • 牛奶

    480g
  • 雞蛋

    2個
  • 低筋麵粉

    160g
  • 糖粉

    40g
  • 黃油

    30g
  •  
  • 輔料
  • 打發淡奶油

    適量
  • 榴蓮肉

    適量

 

  榴蓮千層蛋糕的做法圖解

  1.雞蛋黃打入碗裡打散,加入糖粉用打蛋器攪打均勻。

  2.黃油融化,倒入蛋黃中,再倒入牛奶,攪拌均勻。

  3.篩入低筋麵粉,攪拌均勻。

  4.過一下篩。靜置十分鐘。

  5.平底鍋塗上薄薄的一層油,用小火加熱。倒入適量的麵糊,攤成圓形。煎到麵糊凝固。

  6.依次煎好所有的麵皮。放在盤子裡。

  7.淡奶油用打蛋器打發。

  8.另取一個盤子,鋪上一張麵皮。

  9.抹上一層淡奶油。

  10.再蓋上一張麵皮。

  11.鋪上一層榴蓮肉。

  12.再蓋上一層面皮。

  13.再抹上一層奶油,如此,把所有面皮做完。

  14.切成小塊即可食用。

  榴蓮的營養價值

  1.含有大量的糖分,熱量高。其中,蛋白質的含量為2.7%,脂肪含量為4.1%,碳水化合物為9.7% ,水分82.5%,維生素含量豐富,維生素A、維生素B和維生素C都較高。

  2.含有人體必需的礦質元素,其中,鉀和鈣的含量特別高。

  3.所含氨基酸的種類齊全,含量豐富,除色氨酸外,還含有7種人體必需氨基酸,其中,穀氨酸含量特別高。

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