李子泡酒功效和製作方法

　　李子是夏季最受歡迎的水果之一，酸甜的李子生吃能開胃，護膚，女孩子尤為喜愛。李子除了生吃，還可以泡酒哦。那麼李子泡酒有什麼功效呢？下面給大家介紹李子酒的功效吧。

　　李子酒的功效

　　1、李子酒可以促進消化

　　李子始終能夠促進胃酸分泌的水果，而且李子還能分泌出胃消化酶，能夠促進腸胃蠕動。所以食用李子後，人們往往覺得胃口大開，這就是因為李子能促進消化的作用。所以李子釀製成的李子酒很適合那些胃酸缺乏、食後飽脹、大便祕結者應用，可以有效改善病症哦。

　　2、李子酒可以清肝去水

　　李子中含有多種氨基酸，而氨基酸我們知道，對於治療肝硬化腹水大有好處，把李子釀成李子酒可以清洗肝，使肝硬化的狀況得到緩解。

　　3、李子酒還能降低血壓

　　李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實，它有顯著的利水降壓作用，並可加快腸道蠕動，促進乾燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用。李子連核泡酒，也具有明顯的利水降壓作用，同時還能消咳化痰。這也是喝果酒比吃鮮果好的原因。

　　4、李子酒可以美容養顏

　　李子富含膳食纖維和果膠，對治療便祕和美白肌膚有良好的效果。喝李子酒可以去除面部黑斑，細化面板，是美容人士的福音哦。

　　李子酒的做法

　　1、挑出紅李子1000克;用少量麵粉洗淨，晾乾。

　　2、李子剪碎，加入白糖200克***李子和白糖的比例約為5：1***用手揉勻，至白糖化開。

　　3、裝入洗淨晾乾的瓶中***我裝了3瓶***，不要將瓶裝滿，只能裝不超過瓶子容積3分之2，因為發酵後會膨脹，產生氣體。

　　4、將高度白酒分別淋入瓶中，蓋緊瓶蓋，進入發酵的階段，發酵時間根據氣溫不同，大約為7--15天。

　　5、中途可每天開蓋排除發酵產生的氣體1--2次。

　　6、第12天，將李子酒過濾，倒出一杯自釀的美酒。

　　李子酒一般人都可以喝，發熱、口渴、虛癆骨蒸、肝病腹水者，教師、演員音啞或失音者，慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。但是，李子含高量的果酸，多食傷脾胃，過量食用易引起胃痛，所以，飲用李子酒要適量，另外，潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者不要喝李子酒。

　　李子的藥用價值

　　1、去骨節間勞熱，肝有病的人宜於食用。晒乾後吃，去痼熱，調中。不能經常吃，否則會使人發熱。喝水前吃李子會使人發痰瘧。不能與麻雀肉同時吃。合蜜吃，會損五臟。在水中不下沉的李子有毒，食用害人，不能吃。

　　2、摔跌引起的筋折骨傷、骨痛瘀血。使人面板好，治女子小腹腫脹、利小腸、下水氣、除浮腫、治療臉上黑斑。

　　3、小兒壯熱、瘧疾引起的驚癇，則煎湯洗身，效果良好。

　　4、目翳、鎮痛消腫。

　　5、將它製成末洗臉，使人面色潤澤、去粉刺黑斑。

　　6、糖尿病和尿崩症引起的消渴，止腹氣上衝引起的頭昏目眩。治小兒高熱、解丹毒。煎水含漱，治牙痛。煎湯飲服，治赤白痢。烤黃後煎湯，次日再飲，治女人突然帶下赤白。

　　7、降壓、導瀉、鎮咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實，它有顯著的利水降壓作用，並可加快腸道蠕動，促進乾燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用。