白露養生吃什麼

　　?老百姓過節氣通常與吃聯絡起來，白露要吃的東西也是五花八門，我們需要配合白露節氣氣候特點選擇養生食物。下面小編為大家介紹白露養生飲食相關知識，希望對你有用!

　　白露養生食譜

　　1、金橘蘿蔔飲

　　金橘5個，蘿蔔1/2個，蜂蜜適量。將金橘洗淨後去子，搗爛。蘿蔔洗淨，切絲榨汁。將金橘泥、蘿蔔汁混勻，放入蜂蜜調勻，即成。有疏肝理氣、清燥潤肺的功效。

　　2、薏苡仁菱角粥

　　薏苡仁50克，菱角150克，糙糯米100克，陳皮5克。先把菱角斬一刀，放入砂鍋中加水煮熟，揮起放入冷水中，再去殼取肉，碾成碎米粒狀待用。薏苡仁、糯米浸泡洗淨。將洗淨的糯米放入開水砂鍋內燒開，轉用小火熬煮，加入薏苡仁、陳皮，待米煮至開花時，再加入菱角，一同煮至米極爛、粥稠時即可食用。有疏肝解鬱、健脾益氣的功效。

　　3、蓮子茯苓糕：蓮子肉、茯苓、麥冬各500克，白糖、桂花各適量。將蓮子肉、茯苓、麥冬共研成細粉，加入白糖、桂花拌勻，用水和麵蒸糕即成。有養陰潤燥、寧心健脾的功效。

　　4、銀耳枸杞蓮子大棗湯

　　銀耳、枸杞、大棗、蓮子各100克。上4味加水共煮成糊狀。有解毒、養陰安神的功效。

　　5、無花果燉瘦肉

　　無花果10個，瘦肉250克，淮山15克，百合10克。將瘦肉洗淨，切塊，無花果、淮山、百合洗淨，一同放入砂鍋，加適量清水，先用大火煮沸，再以小火熬煮約2小時，調入精鹽即成。有清熱潤肺、健脾理氣的功效。

　　6、新鮮百合蒸老鴨

　　新鮮百合約300克洗淨濾幹;鴨子一隻約1500克，去毛、剖腹後洗淨濾幹;將鴨子放入大瓷盆中，背朝下，腹朝上;先將百合放入鴨肚內，再放入已洗淨的鴨內臟;淋上少量黃酒和細鹽，最後將鴨頭彎入腹內;用棉線將鴨身扎牢;上蒸鍋用旺火隔水蒸4小時，至鴨肉酥爛時即可。可養胃生津，潤肺止咳、清心安神。

　　7、蓮子百合雞蛋糖水***一人份***

　　紅蓮子20克，百合15克，帶殼雞蛋一個，冰糖適量。蓮子百合洗淨，加入兩碗清水，大火燒開後轉小火煮30分鐘，然後加入洗淨的帶殼雞蛋，再煮10分鐘加入適量冰糖即可食用。滋陰潤燥、清心安神。但雞蛋蛋黃膽固醇較高，患有心腦血管疾病的人可選擇只飲糖水而不吃雞蛋。

　　8、杏仁川貝燉盅***一人份***

　　杏仁10克，川貝5克，瘦肉50克。所有材料洗淨，放入燉盅，加入300毫升清水，燉一個小時後加鹽即可食用。清潤肺燥，也適合熬夜燥熱者飲用。

　　9、蓮子百合煲：蓮子、百合各30克，精瘦肉200克。蓮子、百合清水浸泡30分鐘，精瘦肉洗靜，置於涼水鍋中燒開***用水焯一下***撈出。鍋內重新放入清水，將蓮子、百合、精瘦肉一同入鍋，加水煲熟***可適當放些精鹽、味精調味***。清潤肺燥，止咳消炎。適用於慢性支氣管炎患者。

　　10、柚子雞

　　柚子***越冬最佳***一個，公雞一隻，精鹽適量。公雞去毛、內臟洗靜，柚子去皮留肉。將柚子放入雞腹內，再放入氣鍋中，上鍋蒸熟，出鍋時加入精鹽調味即可。補肺益氣，化痰止咳。

　　11、銀杏雞丁

　　銀杏***白果***100克，無骨嫩雞肉250克，蛋清2個，高湯、白砂糖、紹酒、澱粉、味精、香油、食鹽、油、蔥各適量。白果去殼，在油鍋內煸炒至六成熟，撈出剝去薄衣待用。雞肉切成1釐米見方的小丁，放在碗內加入蛋清、食鹽、澱粉攪拌均勻。炒鍋燒熱放油***量要多些***，待油燒至六成熟時，將雞丁下鍋用勺劃散，放入白果繼續翻炒，至熟後連油一同倒入漏勺內瀝去油。再在鍋內倒入少量油，將蔥段煸炒，隨即烹入紹酒、高湯、食鹽、味精，把加工過的白果雞丁倒入鍋內翻炒，用溼澱粉勾薄芡，出鍋前淋入香油，攪拌均勻起鍋裝盤即成。補氣養血，平喘止帶。本方可作為老年性慢性氣管炎、肺心病、肺氣腫及婦女帶下證患者之膳食。

　　12、香酥山藥

　　鮮山藥500克，白糖125克，豆粉100克，植物油750克***實耗150克***，醋、味精、澱粉、香油各適量。山藥洗靜，上鍋蒸熟，取出後去皮，切1寸長段，再一剖兩片，用刀拍扁。鍋燒熱倒入植物油，等油燒至七成熱時，投入山藥，炸至發黃時撈出待用。另燒熱鍋，放入炸好的山藥，加糖和水兩勺，文火燒5、6分鐘後，即轉武火，加醋、味精，澱粉勾芡，淋上香油起鍋裝盤即成。健脾胃，補肺腎。對於脾虛食少，肺虛咳嗽、氣喘者更為適合。

　　白露最好吃什麼

　　國珍竹菊百合粉

　　肺的健康關係到我們生命中的每一刻，它時刻都在辛勤工作，就像是一部永不停歇的機器。任何機器都需要維護和保養，否則就會縮短壽命，我們的肺也一樣，需要精心呵護，這樣才能長期保持健康的工作狀態。肺的一個重要生理特點是“喜潤惡燥”，因此，天氣乾燥的秋季是肺部疾病的高發季節。

　　杭白菊+淡竹葉+沙棘：杭白菊與淡竹葉組合搭配，清熱解毒，抗炎抑菌，與沙棘中豐富的維生素C協同增效，共同建立起對抗外界侵襲的屏障。

　　雪梨+百合：滋陰益氣，清心安神，對內重在潤肺養肺。

　　國珍竹菊百合粉精選杭白菊、淡竹葉、雪梨、百合、沙棘為主要原料，是一款綠色清新、滋陰潤肺、呵護呼吸系統健康的營養飲品。

　　國珍青梅壓片糖果

　　青梅富含鐵、鉀、銅、鈣、鋅等豐富的鹼性元素。這些元素在體內消化吸收後，產生大量的鹼性化合物，可預防機體向酸性偏移，是一種天然的鹼性食品。

　　腸胃不好的人少吃海鮮

　　白露來了，秋燥之氣也愈來愈明顯。秋天要防秋燥，養生更主張多吃清熱生津、養陰潤肺的食物，如梨，蜂蜜，黑芝麻，百合，銀耳蓮子粥，山藥，枸杞子，沙蔘，麥冬等等。少吃辛辣煎炸熱性食物，如韭菜、大蒜、蔥、姜、炸雞腿等辛辣煎炸的食物，多食皆會助燥傷陰，加重秋燥。有哮喘、氣管炎、咽炎以及過敏性鼻炎等呼吸系統疾病的人，儘量少吃帶魚、螃蟹、蝦類、韭菜和辣椒等。