西葫蘆的營養價值及功效

　　西葫蘆是我們常見的瓜果，它的營養價值很高，富含蛋白質等營養物質。那麼西葫蘆的營養有哪些呢?下面是小編精心為你準備的，希望對你有幫助!

　　西葫蘆的介紹

　　其實西葫蘆是南瓜的變種，葫蘆科南瓜屬的一種，它的果實呈圓筒形，果面平滑，果形較小，以採摘嫩果供菜用。西葫蘆以肉厚、汁多、皮薄、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜愛，過去西葫蘆一般要在5、6月份才能上市，近年來不少地方採用地膜加天膜栽培，因而目前四季都有上市。

　　西葫蘆的產地

　　原產北美洲南部，今廣泛栽培。西葫蘆在河南很多地方有栽培，例如平頂山，濮陽，安陽，周口，可以叫做鬆瓜;在東北，常被稱為角瓜。

　　大家可以經常的食用哦，這道美味是不容錯過的哦。

　　西葫蘆的作用

　　西葫蘆是我們常見的瓜果，它的營養價值很高，富含蛋白質、礦物質和維生素等物質，不含脂肪，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質，且含鈉鹽很低。有清熱利尿、潤肺止咳、除煩止渴、消腫散結等療效。因為西葫蘆的營養元素，所以它有很多的功效，它可以除煩止渴、清熱利尿、潤肺止咳、消腫散結的功效。對水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症具有輔助治療的作用;能增強免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用;能促進人體內胰島素的分泌，可有效地防治糖尿病，預防肝腎病變，有助於增強肝腎細胞的再生能力。我們可以經常食用哦。

　　西葫蘆的烹飪技巧

　　一：在烹飪西葫蘆的時候，不宜煮得太爛，以免營養損失。

　　二：把西葫蘆放入炒鍋後，立即淋幾滴醋，再加一點番茄醬，可使西葫蘆片脆嫩爽口。

　　以上幾點西葫蘆的烹飪技巧可以是西葫蘆更加美味呢。

　　西葫蘆的儲存

　　一般可以將西葫蘆放在屋內陰涼通風處，記住不要沾水，也不要隨意移動和磕碰，這樣西葫蘆才可以儲存較長的一段時間。

　　西葫蘆的選購

　　怎樣來選購西葫蘆?

　　一般選購西葫蘆的時候，我們要仔細觀察，千萬不要選購十分深綠色的西葫蘆，要選擇翠綠中帶白的，這樣口感嫩。一般表面應挺闊、光亮、堅實，無物理傷害。不要選購粗的西葫蘆，一般細的的西葫蘆味道更鮮嫩，而且出水也較少。還有要選購表面光亮、筆挺堅實、表面沒有傷痕的西葫蘆哦，建議那些表面晦暗、有凹陷或失水者的西葫蘆不要選購。

　　西葫蘆的營養價值

　　一：西葫蘆富含維生素A、鉀、維生素C，維生素K等營養物質。

　　二：西葫蘆花含水量達95%，熱量低，除能提供食量的磷、鐵、維生素A和維生素C外，其他大部分營養物質含量低。

　　三：西葫蘆籽的熱量較高，蛋白質，鐵和磷含量豐富。屬於低嘌呤、低鈉食物，對痛風、高血壓病人有重要功效，糖尿病患者可以多食、常食。我們也可以經常食用哦。

　　西葫蘆的功效

　　西葫蘆的四大功效

　　西葫蘆的營養很是豐富，所以它的功效也是很多的。小編一一為你介紹。

　　一：西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。

　　二：西葫蘆調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。

　　三：西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。

　　四：西葫蘆具有潤肺止咳、除煩止渴、清熱利尿、消腫散結的功能。可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴，瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。

　　西葫蘆的功效這麼大，我們得多多食用才好啦。

　　西葫蘆的熱量表

　　維生素B1***毫克***0.01

　　錳***毫克***0.04

　　蛋白質***克***0.8

　　脂肪***克***0.2

　　維生素C***毫克***6

　　維生素B2***毫克***0.03

　　碳水化合物***克***3.8

　　膳食纖維***克***0.6

　　碘***微克***0.4

　　硒***微克***0.28

　　熱量***大卡***18

　　維生素E***毫克***0.34

　　煙酸***毫克***0.2

　　磷***毫克***17

　　鉀***毫克***92

　　鐵***毫克***0.3

　　鋅***毫克***0.12

　　鈣***毫克***15

　　維生素A***微克***5

　　胡蘿蔔素***微克***30

　　鈉***毫克***5

　　鎂***毫克***9

　　銅***毫克***0.03