甜心湯圓的做法

　　中醫歷來將湯圓視為補虛、調血、健脾、開胃之物。下面是小編為大家精心挑選的，希望對大家有所幫助。

　　甜心湯圓的所需材料

　　甜心湯圓的步驟

　　1.糯米粉用溫水和麵

　　2.揉合成團 保鮮膜覆蓋 鬆弛15分鐘

　　3.分成等份相同的劑子

　　4.黑芝麻糖餡 切成等份

　　5.按扁 四邊 薄些

　　6.取黑芝麻糖餡 包入慢慢向中間收口

　　7.包好在掌心滾幾下

　　8.墊板抹油不會粘連 開水下鍋煮5分鐘即可

　　糯米的營養價值

　　糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、洩瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。

　　現代科學研究表明：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等，為溫補強壯品。其中所含澱粉為支鏈澱粉，所以在腸胃中難以消化水解。

　　糯米制成的酒，可用於滋補健身和治病。可用糯米、杜仲、黃芪、杞子、當歸等釀成“杜仲糯米酒”，飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。