帝王養生糖怎麼做

　　你知道什麼叫帝王養生湯嗎，在古代宮廷，皇帝吃的東西，都是精益求精，而作為皇帝，政務繁忙，養生是必不可少的，因此就誕生了不少養生祕方，下面就為大家推薦幾款乾隆皇帝最愛的養生湯，歡迎大家來到學習。

　　帝王養生湯的做法

　　玉竹豬瘦肉湯

　　組成：玉竹30克，瘦豬肉150克，精鹽、味精適量。

　　製法：先將玉竹洗淨切片，用紗布包好，瘦豬肉洗淨切塊，然後一同放入砂鍋內，加清水適量煎煮，熟後加精鹽及味精調味即成。

　　適應症：這款宮廷養生湯養陰，潤肺，止咳。適用於熱病傷陰之咽乾咳嗽、心煩口渴、秋冬肺燥乾咳、肺結核，乾咳、冠心病、輕度心臟功能不全、陰虛盜汗等病症。

　　用法：吃肉喝湯。

　　北杏豬肺湯

　　原料：豬肺250克北杏10克薑汁食鹽適量

　　製作：豬肺切塊洗乾淨，與北杏加清水適量煲湯，湯將好時衝入薑汁1～2湯匙，用食鹽調味即成。

　　用法：飲湯，食狸肺。每日2次，隨量食。

　　功效：這款宮廷養生湯止咳化痰，補肺。適用於慢性支氣管炎、腸燥便祕等症。

　　雪耳紅棗燉乳鴿

　　主料：乳鴿

　　配料：雪耳、紅棗

　　作法：將乳鴿淨膛後，從中斬開，用開水燙過，放入高湯中，加入雪耳、紅棗及其它調料，放在文火上燉一個半小時即可。

　　特點：此湯具有清肺、養顏、補血之功效，低脂肪、粗纖維，是入秋季節滋補之上好佳品。

　　枸杞菊花煲排骨

　　材料：排骨500g，枸杞1小把，幹菊花4朵，姜1小塊。

　　做法：1.將洗淨的排骨切成約1寸大小備用。排骨可選擇肋排，或者用腔骨煲湯也很好。

　　2.將枸杞、菊花用冷水洗淨。菊花放入多少應因人而易，因為菊花帶苦味，小孩兒吃可少放一點兒。

　　3. 放約8碗水燒開，加入排骨、姜及枸杞，大火煮開後改用中火煮約30分鐘。菊花在湯快煲好前放入。

　　4. 加適量鹽，即可。

　　食效：清熱、解毒、明目、養顏、祛痘。

　　番茄百合豬肝湯

　　材料：豬肝300g，小番茄4個，百合適量，姜3片。

　　做法：1. 豬肝切薄片，用開水燙一下，撈出。 豬肝選擇顏色淡、接近粉色的口感會比較好。

　　2. 將豬肝醃製約10分鐘。如果想讓豬肝充分進味，可在煲湯前將切好的豬肝加入醬油、酒、胡椒、生粉適量。醃製時應用手抓，使調料充分混合。

　　3. 番茄切塊，與百合用中火煮約10分鐘，加入薑片。煲湯用的番茄應挑選手感較硬的。切前先用開水燙一下，這樣易將外皮剝掉，不會有皮浮在湯上。百合如選用新鮮的，應挑選表皮潔白光鮮的。如用幹百合，可適當延長煲煮時間。

　　4. 加入豬肝及適量調味料，中火煮30～40分鐘即可。

　　食效：補血、潤肺、清火。

　　蘋果銀耳瘦肉湯

　　材料：瘦肉400g，蘋果1個，蜜棗6顆，銀耳、胡蘿蔔適量，姜3片。

　　做法：1. 瘦肉切厚片，蘋果去心切塊，胡蘿蔔切塊。蘋果和胡蘿蔔不用去皮，因為果皮營養很豐富。但蘋果籽容易上火，一定要去掉。此款湯易將味道釋放出來，所以煲好後不僅湯好喝，瘦肉味道也很鮮美，建議選擇後臀尖切較小塊。中老年人食用宜選擇精瘦肉，小朋友食用不妨選擇五花肉，湯的口感會更好。

　　2. 在鍋中加入約6碗水，放入瘦肉、蘋果、蜜棗及胡蘿蔔煮開後，再用中小火燉約30分鐘

　　3. 將銀耳洗淨，泡軟。在起鍋前20分鐘放入鍋中。

　　4. 加適量鹽，即可上桌。

　　食效：潤肺、化痰、美容。

　　苦瓜鳳梨煲雞

　　材料：雞肉500g，苦瓜2條，鳳梨半個，姜1小塊。

　　做法：1、雞肉切塊備用。可選擇翅膀、腿肉或整隻，根據個人喜好及食用者人數而定。兩人食用，建議選擇大腿肉，雞塊不宜切得太小。

　　2、苦瓜去籽切片。害怕苦味的人可挑選顏色淺綠、表面疙瘩大的苦瓜，苦味會比較輕。但從食效上來講，苦味越重越好。同樣苦瓜不宜切薄片，以防煲化。

　　3、鳳梨洗淨切塊。鳳梨選擇新鮮的最好，洗淨切大塊後，可放鹽、一點兒酒醃一下以利儲存。如果不是當季水果，可用糖水罐頭代替。

　　4、加水至半鍋***約6飯碗***，放入所有材料，加適量料酒大火燒開，再改為中火煲約1小時左右，加適量鹽，即可。

　　食效：清熱解渴，增強免疫力。

　　藕王養生湯的做法

　　做法一：

　　1. 把檸檬草、蒜、姜、薄荷葉一起放入攪拌機攪碎。再倒入幾滴檸檬汁，攪拌混合成糊醬狀備用。甜菜根切丁，香蔥切段。

　　2. 把蔥和芹菜籽用油炒過，再倒水用小火燜煮10分鐘。加入剛才調好的1/2糊醬再燜煮一會兒。

　　3. 倒入一半甜菜丁和雞湯，用鹽和胡椒粉調味，用文火燜煮10分鐘。

　　4. 再加入剩餘的甜菜丁和椰汁，用小火煮一下，如果喜歡味道濃郁的，可以繼續加剛才剩下的糊醬。

　　5. 盛到湯碗裡後加幾片薄荷葉做點綴，非常好看。

　　做法二：

　　1.菠菜用開水燙軟，入冷水漂涼，取出切細末。實在嫌麻煩的話，放入攪拌器打成菠菜汁也行。

　　2.雞湯燒滾，放入玉米、松子、菠菜煮一會兒。加入鹽、味精調味。

　　3.太白粉加水勾芡倒入鍋中，邊攪拌邊煮片刻，撒上一點胡椒粉，滴上芝麻油即可。

　　做法三：

　　1.蝦、蘑菇洗淨，紅椒、香茅、姜切碎，青檸檬切片。

　　2.起油鍋，將大蝦放入橄欖油中，炒至粉紅色撈出備用。

　　3.起鍋另加水，再加鹽及椰奶***汁***，將香茅碎、紅椒碎、青檸檬片、薄荷葉及香葉放入水中，煮沸後加蓋悶一會兒。

　　4.放入蘑菇，慢火煮3～4分鐘，加入魚露、蝦醬、咖哩醬及鮮檸檬汁調味後即可出鍋。