我學會了做蛋糕隨筆

　　你們會自己做蛋糕嗎?下面是小編精心為您整理的，希望您喜歡!

　　篇一

　　我是一個貪吃的小姑娘，我最愛吃的就是蛋糕。那口感綿密、***即化的甜蜜點心，能讓你漂浮在幸福的雲端。而就在今天，我終於可以大展身手，自己開始動手來做美味的蛋糕了。

　　我準備好了豐富多樣的材料，就興致勃勃地擼起袖子，準備開幹了。媽媽卻擋在了我前面：“等一下，現在還不行。”“為什麼?”我疑惑不解的問道，媽媽笑了笑，耐心的解釋道：“你看，這個器皿裡還有水，如果蛋清混上了一點水，都會嚴重影響蛋糕的質量。”“哦!原來是這樣!”我恍然大悟的點了點頭，媽媽不愧為做下午茶的老手啊!我認認真真地擦乾淨了玻璃碗裡的水，就開始了我們做蛋糕的“偉業”。

　　首先是要把蛋清和蛋黃分開。我謹慎地把分蛋器擱在了一個瓷碗的上方，輕柔地磕了一下雞蛋，咦?雞蛋怎麼沒碎?我更加小心地在桌面上又敲了一下，沒想到，雞蛋那一層看似單薄的外殼抵抗力也不小啊!媽媽在一旁卻笑得樂不可支：“曉曉，雞蛋需要找個著力點去磕的，又不是讓你這樣捏著雞蛋!”言罷，媽媽走過來嫻熟的一敲，雞蛋就像個乖巧的孩子一樣“滑”進了瓷碗裡。我興奮極了，也躍躍欲試，但是試了好幾次，無一不是失敗了。雞蛋在我手裡就是個滑溜溜的果凍，要不就是個頑皮的小朋友，每一次不是蛋黃散了就是蛋清沒濾好，完全不似在媽媽手裡那麼聽話。我有些生氣，但經過媽媽手把手的教導，我終於打出了第一個完美的雞蛋。

　　處理完了雞蛋，我又鼓搗起了麵粉。搗鼓完麵粉，才終於到了我最期待的時刻——烤蛋糕了!我小心謹慎地把那些看上去並不起眼的奶黃色細膩麵糊倒進圓形模具中，震出氣泡，放進了烤箱裡。隨著烤箱“叮”的一聲響起，我以百米衝刺的速度衝到了廚房，懷著忐忑不安的心情拿出了蛋糕。“哇!”我驚喜的尖叫，潔白的蛋糕看上去蓬鬆柔軟，那有些焦黃的地方還散發著陣陣奶香。“恭喜你!”媽媽也是笑意盈盈。不過味道究竟如何呢?我還是有那麼一點擔憂的。所以我自告奮勇的舉手：“那就我先試吃一下吧!”當我咬下一口蛋糕的時候，我就感覺渾身清爽，奶香縈繞著我的舌尖，口腔裡塞滿了美味的蛋糕，咬起來香濃可口，色香味俱全。媽媽看我半天不說話，就問我：“你覺得味道如何?”“嗯……不是很好吃啦，我就委屈一下把它吃光咯，你們不用吃啊!”可是我臉上滿足的笑意出賣了我，媽媽一眼就看出來了：“哇!你居然騙我!壞蛋，我要把蛋糕吃光光!”“不要哎!我分你就好啦!”媽媽撲哧一笑，我這才看出她是跟我開玩笑，我極度不爽的說道：“哼!我要把它全部吃掉!”說完，我隨手掰下一塊蛋糕就往嘴裡塞。“呵呵，慢點吃，我又我不和你搶……”歡樂的氣氛在飄滿奶香的廚房裡蔓延……

　　做蛋糕真是好玩啊!但是在做蛋糕的途中，我也做出了美味的耐心與細緻。

　　篇二

　　今天爸爸媽媽不在家我要自己做午飯吃，我想：“今天吃什麼呢?吃蛋糕吧，我很愛吃蛋糕。”

　　我先從冰箱裡拿出一個雞蛋，然後準備好攪蛋勺、發酵粉、糖、油、水就開始做了。我在桌上把蛋殼打了個大裂口，然後找準裂口用力一掰，“啊!”我大聲地尖叫起來，原來蛋殼把我的手劃破了，鮮血直流，我連忙抽了一張餐巾紙，包住了傷口。可是血一直像小溪不停地流，我著急了，毫不猶豫地急忙拿起雞蛋皮敷在傷口上，血沒有再流了。正要再去繼續做蛋糕時，我的眼前突然竄出一個紅紅的小惡魔，他說：“你傻啊!手都這樣了還去做蛋糕，叫外賣吧!”“嗖”的一聲，又一個小仙子冒了出來，說：“別聽他的話，你要堅持啊……”經過一場激烈的爭吵後，到底正義戰勝邪惡，小仙子贏了，我又走到桌子面前，繼續做了起來。

　　我讓蛋清、蛋黃流出來，“哇!好清啊!”我似乎已經忘記了痛，我把蛋攪啊攪，感覺可以了，我就急急忙忙地加了兩勺發酵粉，還手忙腳亂地加上水，攪了起來。我忙得滿頭大汗。經過一番努力，我滿意地看著盆子笑了起來，不過我的笑容突然僵住了，因為我感到好象少放了什麼東西，啊!是忘記加糖和油了!我恍然大悟，拿起勺子就加了一勺半的糖，然後開啟油瓶蓋加了一點油，又開始“發功了”……

　　我的勞動還是很有收穫，你瞧!我攪得多均勻啊!我把它倒進了做蛋糕的模子裡，一杯一杯地倒進去，然後蓋上蓋子，接下來就是等待啦!過了一會兒，綠燈滅了，我開啟蓋子，那陣陣香味噴了出來。我吃著自己的勞動成果，心裡像吃了世上最甜的蜜一樣甜。

　　這是我第一次自己做蛋糕，我心裡感到非常地高興，因為這是我一次成功地嘗試，我也將會繼續地去嘗試其他的各種事情，以不斷地提高自己地各項能力。

　　篇三

　　今天，我和媽媽準備一起做蛋糕。以前沒有做過，我希望第一次就能成功!

　　媽媽把做蛋糕要用的材料準備好。一切準備就緒，我們就開始了，首先，我們把四個雞蛋打在碗裡，把蛋清和蛋黃分離開，媽媽小心翼翼的用筷子壓著蛋黃生怕不小心蛋黃跟著跑出來，好不容易才把它們分開。然後，開始打蛋清，蛋清原本是透明的，打了一會兒就變成了無數的大泡泡。往裡面加了點糖、鹽。繼續攪拌，媽媽把它交給我來做。隨著不停的攪拌，蛋清漸漸變白，而且越來越稠。最後變成了奶油狀，夾在筷子上都不會掉下來的時候，媽媽說這樣就可以了。

　　媽媽也在忙呢，看，她把蛋黃打好了，蛋黃變成了淡黃色的糊狀。它的製作過程和蛋清是一樣的，只是加了牛奶。我們把奶油狀的蛋清向蛋黃裡倒入一半，攪拌均勻。然後倒入另一半，繼續攪。完全融合在一起，就倒入了飯煲。

　　二分鐘左右的時候，飯煲自動跳了扎，我們用溼毛巾捂住通氣口。啊!真香!我都忍不住想拿出來吃，可是還要等二十分鐘。時間終於到了，我迫不及待的掀開蓋。金黃的蛋糕飄著誘人的香味迎面撲來。我嚐了一口，雖然沒有買的蛋糕蓬鬆，但是味道卻是一流的。

　　我和家人一起分享著香甜可口的蛋糕，心裡美滋滋的。我要告訴愛吃蛋糕的朋友，原來製作蛋糕這麼簡單啊!