黑枸杞的用法及功效

　　在《本草綱目》中有記載，黑枸杞具有一定的養生價值，長期食用黑枸杞不僅僅可以美容護膚，而且可以“輕身不老，耐寒暑”，那麼它具體功效是什麼呢?下面就跟著小編一起來看看吧。

　　黑枸杞子的作用與功效

　　1、預防癌症：黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可讓癌細胞無法順利擴散，藉此保護更 多健康的細胞免於被癌細胞侵蝕。像是乳腺癌的致病 機制便是如此， 因此服用花青素對於乳腺癌的發展會有很好的抑制作用。

　　2、增進視力：醫學臨床報告顯示藍莓中的花青素可促進視網膜 細胞中視紫質***Rhodopsin***的再生成，可預防重度近視 及視網膜剝離，並可增進視力。花色素可以提高在昏暗燈光下的視力;這對於夜間駕車者，長時間注視螢幕的人等都有幫助。

　　3、補血安神、改善睡眠：可防止面板皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質。它不但能防止面板皺紋的提早生成，更能補充營養及消除體內有害的自由基。花青素是天然的陽光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害面板，如果用花青素加以保護，則大約有的面板細胞可以倖免於難。

　　4、生津止渴、改善迴圈：花青素能夠改善血液迴圈，恢復失去的微血管功效，加強脆弱的血管，因而是血管更具彈性。原花青素被稱為動脈粥樣硬化的解毒藥。對於靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等症狀所以歐洲的醫生通常會建議靜脈曲張的病人食用富含花青素的食品藍莓。

　　5、口 服的面板化妝品：花青素在歐洲，被稱為“口服的面板化妝品”，可防止面板皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質。它不但能防止面板皺紋的提早生 成，更能補充營養及消除體內有害的自由基。花青素是天然的陽光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害面板，如果用花青素加以保護，則大約有85%的面板細胞可以倖免 於難。

　　黑枸杞的營養價值

　　黑枸杞是我國西部特有的沙漠藥用植物品種，它與我們常用的紅枸杞是同屬植物，也就是“親兄弟”的關係。維吾爾族醫生常用黑枸杞果實及根皮治療尿道結石、牙齦出血等;藏醫用黑枸杞治療月經不調等;在民間多作為滋補強壯、明目及降壓藥。黑枸杞味甘、性平，其主要功效有：增強免疫力，抗疲勞;補腎益精，生津止渴;改善血液迴圈;改善睡眠;養肝明目。黑枸杞富含蛋白質、枸杞多糖、維生素、微量元素等多種營養成分，還含有豐富的天然原花青素***紅枸杞不含***，是原花青素含量最高的天然野生植物。總的來說，黑枸杞的功效、用法、用量都類似紅枸杞，抗氧化、抗衰老作用比紅枸杞還好。

　　黑枸杞和紅枸杞有什麼區別

　　針對黑枸杞和紅枸杞的區別問題我們曾採訪過一位藥物研究院的研究員。下面是他的原話抄錄：黑枸杞是我國西部特有的沙漠藥用植物品種，它與我們常用的紅枸杞是同屬植物，也就是“親兄弟”的關係。維吾爾族醫生常用黑枸杞果實及根皮治療尿道結石、牙齦出血等;藏醫用黑枸杞治療月經不調等;在民間多作為滋補強壯、明目及降壓藥。黑枸杞味甘、性平，其主要功效有：增強免疫力，抗疲勞;補腎益精，生津止渴;改善血液迴圈;改善睡眠;養肝明目。黑枸杞富含蛋白質、枸杞多糖、維生素、微量元素等多種營養成分，還含有豐富的天然原花青素***紅枸杞不含***，是原花青素含量最高的天然野生植物。總的來說，黑枸杞的功效、用法、用量都類似紅枸杞，抗氧化、抗衰老作用比紅枸杞還好。

　　黑枸杞的實用方法

　　1：成年人每天吃3-6克左右的枸杞對比適宜，也可以依據自個服用情況增減數量，到達作用最佳停止;既可以放在嘴中嚼著吃，也可泡水喝。一定要長時間堅持，每天吃一點，才幹收效。

　　2：最常見到的方法是泡水喝，煲湯。一種新的製作方法就是將枸杞放入粥中，加入不同的食材，產生不同的功效。

　　3：黑枸杞泡水，自來水沖泡呈藍色***鹼性水***、礦泉水沖泡呈紫色***中性水***直接飲用。沖泡5-6遍，黑枸杞中的有效營養物質全部浸出，直至水變為白色為止。

　　4泡酒：枸杞可浸泡於黃酒或白酒內，七天後即可服用。

　　5煲湯、燉肉 時加適量枸杞，既增加了色、香、味，又起到了食補的作用。

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