中式快餐加盟連鎖有哪些

　　對於加盟來說，新的路可能在別人不敢走的地方，也可能在別人不願走的地方，而別人看不到想不到的地方往往很少。為單位做好每件事。那麼?下面，就跟著小編一起看看吧，希望大家能夠喜歡。

　　中式快餐加盟連鎖專案1：片兒川面

　　片兒川面是杭州奎元館的名點，也是杭州的風味小吃。烹調時，選用瘦豬肉片，配以筍片和雪菜，與麵條同燒而成。此面肉片鮮嫩，雪菜筍片色澤翠白分明，食之美爽口。知味小籠杭州知味觀的風味吃。烹調時，選用發酵精白麵粉作皮，用鮮肉，或鮮肉拌拌蝦仁，或雞肉拌火腿末作餡，在餡料中加入特肉皮凍，包好後放入特製小蒸籠用急火蒸制而成，分別稱為鮮肉小籠、蝦肉小籠、雞火小籠。這些包子汁多香鮮，皮薄滑韌，但口味各異。

　　中式快餐加盟連鎖專案2：雙燕餛飩

　　餛飩又叫餃餌。早先長沙經營餃餌，多為肩挑食擔，手搖小銅鑼，俗稱餃餌擔子，走街串巷。入夜一盞燈，銅鑼兩三聲，吆喝叫賣，以供宵夜。1925年，始有燕燕餛飩店開設於南門口，1944年更名雙燕餛飩店。兩代店主均系餛飩世家，手藝超群，竟使餛飩聲價十倍，成為長沙著名的地方小吃之一。

　　雙燕餛飩麵皮製作要上等白麵，精工擀制，薄如紙，軟如緞，拉有彈性，吃有韌勁，每片大小方正一律。餡心取新鮮豬腿瘦肉，配以適量的肥肉，絞成肉泥，再加入適量的清水、食鹽和味精，朝一個方向使勁攪拌，使肉泥吃透水分，這樣製作的餡心酥而不爛，嫩而泡鬆。雙燕餛飩肉餡較別處大，精心包制，個個餛飩呈燕尾形，包好的餛飩一經下鍋，輕薄如紗的麵皮，經熱緊縮，呈現許多皺紋，故稱縐紗餛飩。餛飩湯以高湯配排冬酸菜、蔥花、味精，油重味重，鮮美之極，食客如雲。

　　中式快餐加盟連鎖專案3：麒麟酥

　　麒麟酥是北京隆福寺名小吃.

　　原料配方：麵粉2.5公斤油100克飴糖500克白糖600克蒸熟乾麵粉75克

　　製作方法：

　　1.制飾面料：白糖500克加蒸熟乾麵粉75克拌勻備用。

　　2.制面團：將麵粉2.5公斤加水發成老面，加鹼和勻製成麵糰。

　　3.成型：將和好的麵糰加白糖100克、油100克、飴糖500克揉在一起，搓成長條，摘成37.5克重的小坯，撳扁成圓。

　　4.炸制：用溫油鍋炸，炸透出鍋，要小火炸透，中間要鼓起發酥。

　　5.飾面：把已炸好的麵糰倒入飾面料中，一滾即成。

　　中式快餐加盟連鎖專案4：薄皮包

　　薄皮包是南京劉長興麵館的著名小吃之一，至今已有60多年的歷史。

　　中式快餐加盟連鎖專案5：開記綠豆沙

　　綠豆沙是極受廣州人喜愛的甜品。位於荔灣區龍津東路889號“開記”甜品店製作的“陳皮脫殼綠豆沙”，則以其香滑清甜、清熱解暑、別具一格的風味而獨樹一幟，飲譽羊城。老闆葉健開還因此被人戲稱為“豆沙開”。開記綠豆沙選用顏色新鮮、品質優良的綠豆為原料，再加人適量的香草、陳皮，佐以白糖黃糖調味，以適當的火候熬製，將綠豆煲至起“沙”，去“衣”***脫殼***而成。.