晚上夜宵吃什麼好

　　夜宵是臨睡前的最後一道晚餐，而就是這道晚餐卻藏著致命危險，一直以來都傳言，太晚進食，會增加患胃癌的風險，那麼夜宵會導致胃癌嗎?晚上吃夜宵有壞處嗎?相比很多人都想知道，趕快來了解下吧!

　　晚上吃夜宵的危害

　　一：人的排鈣高峰期常在進餐後4～5小時，若夜宵過晚，當排鈣高峰期到來時，人已上床入睡，尿液便瀦留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時排出體外，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積下來形成小晶體，久而久之，逐漸擴大形成結石。

　　二：夜宵都吃得比較好，雖然營養豐富，但也暴露出另一個問題，即營養如何消耗。據科學研究報告，在吃夜宵時往往吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，會使尿中的鈣量增加，一方面降低了體內的鈣貯存，誘發兒童佝僂病、青少年近視和中老年骨質疏鬆症，另一方面尿中鈣濃度高，罹患尿路結石病的可能性就會大大提高。況且，攝入蛋白質過多，人體吸收不了就會滯留於腸道中，會變質，產生氨、吲哚、硫化氫等毒素，刺激腸壁，誘發癌症。再加上飲酒，則更容易與“酒精性脂肪肝”結緣。

　　三：經常喜歡吃夜宵，如果進食的是高脂肪、高蛋白的食物，很容易使人體內血脂突然升高。人體的血液在夜間經常保持高脂肪含量，夜間進食太多，或頻繁、屢次進食，會導致肝臟合成的血膽固醇明顯增多，並且刺激肝臟製造更多的低密度脂蛋白。運載過多的膽固醇到動脈壁堆積起來***包括陰莖動脈***，也成為動脈粥樣硬化和冠心病、陽痿的誘因之一。

　　同時，因為長期夜宵過飽，會反覆刺激胰島，使胰島素分泌增加，久而久之，便造成分泌胰島素的β細胞功能減退，甚至提前衰退，發生糖尿病。這些病症均能影響性功能，導致性衰退。

　　四：夜宵過飽可使胃鼓脹，對周圍器官造成壓迫，胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐後的緊張工作會傳送資訊給大腦，引起大腦活躍，並擴散到大腦皮層其它部位，誘發失眠。

　　滿足4條才是好夜宵

　　熱牛奶，以及暖到室溫的酸奶，有一定飽腹感，提供多種營養。

　　粥類，最好不是純白米粥，而是新增一些延緩消化的食材，如加入燕麥、百合等食材，既能降低血糖反應，又能增加維生素和礦物質的供應。小米粥富含B族維生素和色氨酸，也非常適合當夜宵。

　　熱豆漿，在低能量下具有非常好的飽腹感，能及時緩解飢餓，同時又不會造成能量過剩。如能配合少量富含碳水化合物的食材則更好。

　　熱湯麵、碎疙瘩湯等高水分麵食，可以少放一點麵條和麵疙瘩，新增雞蛋和蔬菜等，煮軟後也是很好的夜宵選擇。

　　純的五穀雜糧磨粉衝成的糊，只需用熱水衝攪一下，吃起來很方便，營養價值較高，富含B族維生素，也有較好的飽腹感。

　　其他袋裝粉糊狀食品，如奶粉、藕粉、杏仁粉、芝麻糊粉等，都可以當夜宵衝糊食用。這些產品的效果與其配方有關，建議購買含糖量低的、不是速溶的產品，否則其中糊精、糖漿或白糖的含量過高，不但營養價值低，血糖上升快，而且飽腹感。

　　夜宵會導致胃癌有沒有這麼嚴重

　　之所以傳言吃夜宵會導致胃癌，是因為吃宵夜使胃得不到休息，妨礙胃黏膜的修復，甚至傷害胃黏膜，最終導致胃癌。在新聞報道中，“白領常年加班吃夜宵患胃癌”、”男子愛吃夜宵患上胃癌“這樣的標題也不時出現，但是近日然果殼網編輯撰文指出，吃宵夜導致胃癌的說法其實並無依據。到底吃宵夜會不會增加患胃癌的風險?

　　果殼網的編輯分析胃黏膜和身體其他部位的黏膜或者面板一樣，平時的修復依靠的是上皮細胞不斷地更新換代。胃腸黏膜是體內增生最迅速的組織之一，增生和生長與表面細胞剝落所致的細胞丟失之間保持平衡狀態。新生細胞從增生區向表面移動，並逐步分化為表面上皮黏膜細胞，與此同時衰老的上皮細胞從表面剝落，並被周圍上皮細胞吞噬而得以清除。胃黏膜大約3~5天就會完全更新一遍。黏膜細胞這種更新換代的過程是持續進行的，並沒有研究發現它與晝夜節律之間存在相關性。此外，並沒有研究資料表明吃夜宵和患胃癌風險有關聯。所以即使在一些個例中“常吃夜宵”和“胃癌”真的先後出現，這也不能說明它們之間存在聯絡。

　　吃夜宵會不會導致胃癌，還真是讓不少吃貨們“霧裡看花“一般弄不明白，其實不管吃夜宵會不會導致胃癌，有一點是確定的，如果太晚進餐，對於消化系統來說的確有一些負擔。有研究顯示，進食到睡眠間隔時間短確實是食道癌發生的潛在風險因素。不過只要避免吃完夜宵就睡覺，或者在餐後散散步就可以降低這一風險。

　　預防胃癌，還得從“吃”入手。大家平時要養成良好的飲食習慣，儘量少吃油炸、燒烤煙薰之類的食物，多吃水果蔬菜，為了身體健康也不能把胃撐的滿滿的。晚上吃夜宵最好選擇湯、粥、麥片易消化的食品，在吃完宵夜1小時後再上床睡覺。

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