驚蟄吃什麼

　　驚蟄時節到來天氣最明顯的特點就是乍暖還寒。此時氣候相對乾燥，人很容易口舌乾燥，飲食上需要格外注意。那麼好呢?下面小編帶你一一瞭解!

　　適合驚蟄吃的食物

　　1、驚蟄可以吃的蔬菜

　　1.1、薺菜

　　臨床上常被用來治療多種出血性疾病,如血尿、婦女功能性子宮出血、高血壓患者眼底出血、牙齦出血等,其良好的止血作用主要是其所含薺菜酸所致。目前市場上有兩種薺菜,菜葉矮小,有奇香,止血效果好;另一種為人工種植的,菜葉寬大,不太香,藥效較差。

　　1.2、蕹菜

　　可炒,可煮湯,可涼拌。因為味淡,常不被人們重視,忽略了它的藥用價值。因它能解毒,如解毒蕈類、砒霜、野葛、木薯等中毒;治蜈蚣、毒蛇咬傷治淋濁便血、婦女白帶、肺熱咳血、鼻出血及無名中毒。

　　1.3、生薑

　　日常在燒魚、肉、雞、鴨、蝦、蟹等都要放點生薑作佐料。生薑的藥效有去寒、去腥、止嘔、發汗、止咳、止反胃等。生薑皮利水,可以治菌痢,熱痢留姜皮,冷痢颳去姜皮。

　　1.4、韭菜

　　是一種良好的振奮性強壯劑,有健胃、壯陽功能。凡腎陽虛所致夢遺、滑洩、腰痠、小便頻數、小兒尿床、婦女腰痠白帶多者都可以常食韭菜,故又名“起陽草”,如與開洋***蝦米***同炒,其效更好。

　　2、驚蟄的食療方

　　2.1、桑椹桂圓飲

　　[原料]鮮桑葚60克,桂圓肉30克。

　　[製作]將桑葚、桂圓肉洗淨,加水適量,燉爛。

　　[功效]適於心悸氣促,失眠多夢,汗出,頭目眩暈者食用。

　　2.2、人蔘大棗粥

　　[原料]人蔘6克,大棗***去核***15枚,粳米50克。

　　[製作]大棗與人蔘、粳米共煮為粥,即可。

　　[功效]適於月經超前,量多、色淡、質地清稀,神疲怠倦,食慾不振,氣短心悸,小腹有空墜感者食用。

　　2.3、芹菜粥

　　[原料]芹菜40克,粳米50克,蔥白5克,花生油、鹽、味精若干。

　　[製作]將芹菜洗淨去根。鍋中倒入花生油燒熱,爆蔥,添入水、米、鹽,煮七成熟成粥,再加入芹菜煮至粥熟,調味精即可。

　　[功效]平肝清熱涼血,化溼,利大小便。

　　[禁忌]平素脾腎陽虛者不宜食用。肝硬化、痢疾洩瀉、胃及十二指腸潰瘍、腎炎、小兒腹瀉等患者慎食。

　　3、 驚蟄時節如何養生

　　3.1、飲食方面

　　多吃富含植物蛋白質、維生素的清淡食物、新鮮蔬菜,驚蟄天氣明顯變暖,飲食應清溫平淡,並應順肝之性,助益脾氣,令五臟和平。飲食宜清淡,油膩的食物儘量少吃,刺激性的食物,如辣椒、蔥蒜、胡椒也應少吃。

　　3.2、預防疾病

　　春季與肝相應,如養生不當則可傷肝。驚蟄時節,屬肝病高發季節,流感、流腦、水痘、帶狀皰疹、流行性出血熱等在這一節氣都易流行爆發,因此要嚴防此類疾病。

　　3.3、運動方面

　　春季萬物復甦,應該晚睡早起,在室外緩緩散步,有助於身體健康。所以,這個時節的運動,不宜太過激烈。

　　3.4、起居方面

　　驚蟄過後,氣溫逐漸升高,氣候變暖,人們也就越來越會感到睏乏,這就是俗稱的”春困“。所以只有保證良好的睡眠,才能有健康和精力充沛的工作生活。

　　驚蟄養生要注意什麼

　　1、穿衣上應以捂為主

　　天文專家提醒說,驚蟄時節儘管天氣轉暖,但氣溫變化比較大,尤其是晚上和中午的溫差相當大,公眾在穿著上要注意保暖。

　　2、早睡早起去”春困“

　　春天時節,人們常感到睏乏無力、昏沉欲睡,早晨醒來也較遲,這就是民間常說的”春困“。專家稱,這是人體生理功能隨季節變化而出現的一種正常的生理現象。應該早睡早起,散步緩行,在春光中舒展四肢,呼吸新鮮空氣,舒展陽氣。

　　驚蟄養生有什麼禁忌

　　1、忌過酸

　　中醫素有”酸入肝“的理論,認為山楂、五味子、烏梅、白芍等酸味食物或藥物可以滋肝陰,養肝血,達到柔肝、調肝的目的。

　　在中藥中,酸性食物多用於治療虛汗、洩瀉等症,如山茱萸澀精斂汗,五倍子澀腸止瀉。但同時酸性也有收斂、固澀的特性。食用過多的酸***食反而妨礙人體氣機的疏洩,不利於人體陽氣的生髮。故飲食中慎食酸***食,以免妨礙氣血執行。

　　2、忌生冷

　　驚蟄陽氣始動,全身的陽氣尚不充沛,寒冷藥食容易損害人體稚嫩的陽氣,或者說會損害人體的少陽相火***生理之火***,不利於人體氣機的疏洩、暢達。不宜過多食用冷飲、寒涼水果、生冷海鮮等。

　　3、忌喝酒

　　一戒飲早酒,”早酒晚茶最傷身“,早晨飲酒不但影響一天的工作,且空腹刺激大,最傷身體。

　　二戒飲斗酒,好勝賭酒,猜拳賭酒可以增加氣氛,但如果超過限度,就會破壞歡樂的氣氛,造成損肝傷胃的結果,甚至出現意外。

　　三戒飲連席酒,一日中赴酬數次,連席飲酒,就是酒量再好的人往往也難以應付。