立秋怎樣養生

　　立秋養生應益氣滋陰，養血潤燥。立秋飲食應遵循少辛增酸的原則。下面小編給大家介紹立秋養生方法，希望對你有用!

　　立秋養生科學方法

　　1、飲食調養：

　　《素問·髒氣法時論》說：“肺主秋……肺收斂，急食酸以收之，用酸補之，辛瀉之”。可見酸味收斂肺氣，辛味發散瀉肺，秋天宜收不宜散，所以要儘量少吃蔥、姜等辛味之品，適當多食酸味果蔬。秋時肺金當令，肺金太旺則克肝木，故《金匱要略》又有“秋不食肺”之說。秋季燥氣當令，易傷津液，故飲食應以滋陰潤肺為宜。《飲膳正要》說：“秋氣燥，宜食麻以潤其燥，禁寒飲”。更有主張入秋宜食生地粥，以滋陰潤燥者。總之，秋季時節，可適當食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物，以益胃生津。

　　2、運動調養：

　　進入秋季，是開展各種運動鍛鍊的大好時機，每人可根據自己的具體情況選擇不同的鍛鍊專案，這裡給大家介紹一種秋季養生功，即《道臧·玉軸經》所載“秋季吐納健身法”，具體做法：清晨洗漱後，於室內閉目靜坐，先叩齒36次，再用舌在口中攪動，待口裡液滿，漱練幾遍，分三次嚥下，並意送至丹田，捎停片刻，緩緩做腹式深呼吸。吸氣時，舌舔上顎，用鼻吸氣，用意送至丹田。再將氣慢慢從口中撥出，呼氣時要默唸哂字，但不要出聲。如此反覆30次。秋季堅持此功，有保肺健身之功效。

　　3、精神調養：

　　要做到內心寧靜，神志安寧，心情舒暢，切忌悲憂傷感，即使遇到傷感的事，也應主動予以排解，以避肅殺之氣，同時還應收斂神氣，以適應秋天容平之氣。

　　4、起居調養：

　　立秋之季已是天高氣爽之時，應開始“早臥早起，與雞具興”早臥以順應陽氣之收斂，早起為使肺氣得以舒展，且防收斂之太過。立秋乃初秋之季，暑熱未盡，雖有涼風時至，但天氣變化無常，即使在同一地區也會出現“一天有四季，十里不同天”的情況。因而著衣不宜太多，否則會影響機體對氣候轉冷的適應能力，易受涼感冒。

　　立秋不同體質的飲食養生方法

　　土形人——身材短***尺寸並不一定真的短，只是胖讓身材顯得短***，脖子短，手指短，膚色偏黃，頭大面圓，肩背豐滿：宜吃具有益氣消暑生津、清熱祛溼的食物，如冬瓜、鴨肉、薺菜、茭白、苦瓜、玉米、水蜜桃、綠豆等。

　　金形人——嘴脣薄，眼皮薄，手背薄***並不絕對只是大部分有以上特徵***：適合具有生津潤燥、益氣養陰消暑功效的食物，如絲瓜、百合、胡蘿蔔、西紅柿、葫蘆瓜等。

　　火形人——頭頂尖，鼻頭尖，下顎尖，皮膚髮紅、發赤或古銅色，脊背寬廣而肌肉豐滿濃眉小耳，精神矍鑠：宜多吃消暑生津，益氣養肝的食物，如冬瓜、番茄、菠蘿、香蕉、草菇、鴨子、蕨菜等。

　　木形人——體型修長的人，臉長、身材四肢長、手指長：宜多吃具有健脾益腎補肝，消暑生津功效的食物，如大麥、黃花菜、西蘭花、苦瓜、水蜜桃、葡萄等。

　　水形人——膚微黑，富有光澤度和亮度，兩肩小，脊背長：多吃益氣養肝、清暑祛溼的食物，如南瓜、黃瓜、豇豆、鴨肉、黑豆等。

　　立秋養生食譜

　　醋椒魚：

　　[配料]黃魚1條，香菜、蔥、姜、胡椒粉、黃酒、麻油、味精、鮮湯、白醋、鹽、植物油各適量。

　　[做法]黃魚洗淨後剞成花刀紋備用，蔥、姜洗淨切絲。油鍋燒熱，魚下鍋兩面煎至見黃，撈出淋幹油;鍋內放少量油，熱後，將胡椒粉、薑絲入鍋略加煸炒，隨即加入鮮湯、酒、鹽、魚，燒至魚熟，撈起放入深盤內，散上蔥絲、香菜;鍋內湯汁燒開加入白醋、味精、麻油攪勻倒入魚盤內即可。

　　[功效]健脾開胃，填精，益氣。

　　生地粥：

　　[配方]生地黃25克，大米75克，白糖少許。

　　[做法]生地黃***鮮品洗淨細切後，用適量清水在火上煮沸約30分鐘後，潷出藥汁，再復箭煮一次，兩次藥液合併後濃縮至100毫升，備用。將大米洗淨煮成白粥，趁熱加入生地汁，攪勻食用時加入適量白糖調味即可。

　　[功效]滋陰益胃，涼血生津。本方還可做肺結核，糖尿病患者之膳食。

　　黃精煨肘：

　　[配方]黃精9克，黨蔘9克，大棗5枚，豬肘750克，生薑15克，蔥適量

　　[做法]黃精切薄片，黨蔘切短節，裝紗布袋內，扎口;大棗洗淨待用。豬肘刮洗乾淨入沸水鍋內焯去血水，撈出待用。姜、蔥洗淨拍破待用。

　　以上食物同放入沙鍋中，注入適量清水，置武火上燒沸，撇盡浮沫，改文火繼續煨至汁濃肘粘，去除藥包，肘、湯、大棗同時裝入碗內即成。

　　[功效]補脾潤肺。對脾胃虛弱，飲食不振，肺虛咳嗽，病後體弱者由為適宜。

　　五彩蜜珠果：

　　[配料]蘋果1個，梨1個，菠蘿半個，楊梅10粒，荸薺10粒，檸檬1個，白糖適量。

　　[做法]蘋果、鴨梨、菠蘿洗淨去皮，分別用圓珠勺挖成圓珠，荸薺洗淨去皮，楊梅洗淨待用。將白糖加入50毫升清水中，置於鍋內燒熱溶解，冷卻後加入檸檬汁，把五種水果擺成喜歡的圖案，食用時將糖汁倒入水果之上，即可。

　　[功效]生津止渴，和胃消食。