黃豆能降血壓嗎

　　黃豆內含有利於降血壓的鉀元素，所以一直有傳言吃黃豆可以降血壓。黃豆究竟能不能降血壓呢？以下是小編為大家整理推薦關於黃豆能否降血壓的解答，希望對大家有所幫助。

　　吃黃豆能夠一定程度起到降血壓的效果，黃豆中含有豐富的鉀元素，每100克黃豆含鉀量高達1503毫克，比很多蔬菜、水果的含鉀量都要高，長期服用含有利尿成分降壓藥的高血壓患者，經常吃點黃豆，對及時補充體內鉀元素很有幫助。

　　專家指出，黃豆中含有豐富的鉀元素，每100克黃豆含鉀量高達1503毫克，比很多蔬菜、水果的含鉀量都要高，長期服用含有利尿成分降壓藥的高血壓患者，經常吃點黃豆，對及時補充體內鉀元素很有幫助。

　　黃豆中的蛋白質和豆固酸還能顯著改善和降低體內的血脂和膽固醇，黃豆中的不飽和脂肪酸和大豆磷脂等成分，對於保持血管彈性和防止脂肪肝形成也具有很好的作用。這對於高血壓患者來說，都是很重要的。但是，黃豆雖具有豐富的營養價值，也並非人人都適宜食用。

　　高血壓腎病患者應慎食黃豆。高血壓腎病患者由於腎臟功能損害，鉀元素不容易排出體外，此時如果再吃黃豆，很容易導致高鉀血癥，出現胸悶、心慌、心律失常等情況，嚴重者甚至會發生猝死。

　　專家提示黃豆一定要整粒地吃，才能起到好的降壓效果，平時用沸水焯一下拌冷盤、炒菜或是煲湯、煮粥都可適當放一點。但如果喝鮮黃豆磨成的豆漿，其降壓作用就要大打折扣了，每100克豆漿中含鉀量僅為48毫克。

　　黃豆的功效和作用

　　1 增強免疫力

　　黃豆含40%的蛋白質、20%的不飽和脂肪酸以及多種維生素及礦物質，每一公斤黃豆所含蛋白質相當於2.5公斤瘦肉，3公斤雞肉和12公斤牛奶所含的蛋白質;黃豆的蛋白質的氨基酸組成與動物蛋白相似，接近人體需要的氨基酸比值，易被機體消化吸收，可以加強機體免疫力，增強體魄。

　　2 防止膽固醇

　　黃大豆中含有的脂肪多為不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸容易被人體吸收，而且大豆脂肪可以阻止膽固醇的吸收，對於血脂含量高和動脈硬化的患者來說，大豆是一種很理想的營養保健品。

　　3 促進胃消化

　　大豆中含有豐富的膳食纖維，我們用黃豆打豆漿時，豆渣都被我們廢棄掉了，其實黃豆渣中的膳食纖維可以促進人體的消化吸收，加速腸胃的蠕動，防止便祕，加快身體裡廢物的排洩，還可以降低腸癌發生的風險。

　　4 阻止黑色素

　　女性朋友常吃黃豆可以有益於肌膚的保養美白，黃豆中的亞油酸可以有效阻止面板細胞中黑色素的生成;能有效的改善面板衰老，同時可以緩解更年期綜合症。

　　黃豆降壓的食譜推薦

　　一、枸杞豆漿

　　用料：黃豆60克、枸杞10克、清水1200毫升.

　　製法：

　　1、將黃豆浸泡6-16小時，備用。

　　2、將泡好的黃豆和枸杞裝入LB豆漿機網罩內，杯體內加入清水，啟動豆漿機，十幾分鍾豆漿煮熟即成

　　功效：滋補肝腎、益精明目、增強免疫能力。

　　二、密法黑芝麻糊

　　用料：蜂蜜1勺、黑芝麻20克、黃豆60克、清水適量

　　製法：

　　1、將黃豆浸泡6-16小時，備用

　　2、將泡好的黃豆與黑芝麻一起裝入豆漿機網罩內，杯體內按規定加入清水，啟動豆漿機，十幾分鍾後豆漿煮熟，稍涼後加入蜂蜜即可

　　功效：養顏美容、益智健腦。

　　三、黃豆漿

　　用料：黃豆85克，水1.3升容量可隨意增減、風味營養豆漿最佳配搭比例，糖適量。

　　備註：加3~5粒杏仁於用料中，則所熬豆漿更鮮、更濃

　　功效：補虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁。

　　降血壓的食物有哪些

　　1、豆腐：常吃豆腐能降低人體內的膽固醇。常用豆腐煮芹菜葉吃，—有降低血壓的輔助作用。

　　2、芹菜：有保護血管和降低血壓的功效，且有鎮靜作用。常食芹菜炒肉絲，既能防治高血壓，又能補充營養。

　　3、洋蔥：有降血脂、預防血栓形成的功效;常食亦能使血壓有所下降。

　　4、蔥：能減少膽固醇在血管壁上的積累。常食蔥煮豆腐，有協同降低血壓作用。 5、韭菜：韭菜可降低人體內膽固醇、甘油三脂，用韭菜與瘦肉煮湯，常食可見降低血壓效果。

　　6、海帶：能防止脂肪在動脈壁上沉積，常用海帶燉豆腐食用，有利降壓。 7、花生：用花生仁***帶紅衣***浸醋，1周，酌情加紅糖、大蒜和醬油，早晚適量服用，l一2周後，一般可使血壓有所下降。

　　8、荸薺、海蜇頭：各一至二兩，洗去鹽份，煮湯飲，名“雪羹湯”，有良好的降血壓作用。

　　9、菠菜：含有蛋白質、纖維素、蔗糖、葡萄糖、果糖和維生素B、C、D、K、P，可作為治療高血壓和糖尿病的藥用食物。

　　10、綠豆：適量裝入豬的苦膽內，陰乾研粉，每次一錢半至二錢，一日2次，有降血壓的作用，適用於頭暈，頭痛、高血壓。