簡單愛養生湯

　　人人都知道＂身體是革命的本錢＂這句口號,可是又有多少人關注自己的身體?下面小編給大家介紹，希望對你有用!

　　1、【意式土豆排骨湯】

　　原料：排骨、土豆、番茄、香蔥、姜、白醋、冰糖、鹽、胡椒粉、雞精、香油。

　　做法：

　　1.排骨在水龍頭下衝一會，去去血汙，焯水過涼備用

　　***要大火燒，燒出很多髒兮兮的末，然後用涼水洗乾淨，才會湯很清澈好喝***

　　2.土豆，番茄，去皮切塊備用，香蔥打結，薑切片

　　3.鍋裡放冷水，半湯匙白醋，五顆冰糖，蔥姜排骨放進去燉一個小時，放土豆，西紅柿，鹽調味

　　4.繼續煲湯一小時，土豆軟爛，湯汁濃郁，調入胡椒粉，雞精。

　　5.淋香油，撒蔥花即可。

　　2、【鮮美鯽魚湯】

　　材料：土鯽魚 姜蒜 肉末 蔥段

　　做法

　　1.把肉切末加調料醃製片刻。

　　2.魚處理乾淨，兩背劃上三刀，用酒鹽醃製10分鐘。

　　3.把肉末塞入魚肚子。

　　4.鍋放少許油，7成熱轉中火，放入魚兩邊煎黃。

　　5.放入薑絲，蒜末出香味。倒出多餘的油。加黃酒燜一小會。

　　6.把魚轉移到小砂鍋，加清水，加鹽，白糖少許，醋少許，大火燒開。

　　7.轉小火慢燉，燉至湯汁成白色，25分鐘的樣子。

　　8.加蔥段，即可。

　　3、【素鮮湯】

　　原料：金針菇，黃瓜，豆腐乾，胡蘿蔔

　　佐料：鹽，薑絲，香菜，味精，香油少許，水澱粉適量

　　做法：

　　1.所用的蔬菜清洗乾淨

　　2.豆腐乾切細條

　　3.胡蘿蔔切絲

　　4.黃瓜切絲，香菜切小段

　　5.把粘連在一起的金針菇分開

　　6.水開後放入金針菇焯水片刻撈出過涼水

　　7.鍋裡放入清水，放入薑絲燒開

　　8.放入豆腐條，金針菇和胡蘿蔔絲一起煮開

　　9.略煮片刻後，放入黃瓜絲再次煮開，加鹽，味精，香油調味

　　10.倒入水澱粉勾芡

　　11.最後撒上香菜即可

　　4、【番茄肉丸湯】

　　材料:番茄,豬肉，洋蔥,雞蛋

　　調料:鹽,胡椒粉,油,番茄醬

　　做法:

　　1.三七肥上肉剁成肉餡,加入洋蔥碎,再放雞蛋,鹽,胡椒粉,麻油順一個方向攪拌均勻

　　2.用手團成肉丸,左右手多摔打幾次,讓肉丸更勁道

　　3.鍋裡放油，油熱倒入切好的西紅柿翻炒幾下

　　4.然後加入番茄醬,鹽,2碗清水煮開

　　5.水燒開後將肉丸下鍋,注意肉丸剛下鍋時用小火以免肉丸散開

　　6.煮至肉丸浮上來即可。

　　5、【日本口味-味噌湯】

　　材料:鴨血 豆腐 娃娃菜 泡發木耳 大蔥末

　　調料:白味噌

　　做法:

　　味噌加少許水調勻備用

　　鴨血，豆腐切塊，放入滾水中汆燙，撈起放入冷水中過涼瀝乾備用

　　娃娃菜洗淨切好，木耳洗淨

　　鍋裡再次加水放入鴨血，豆腐煮開，加入娃娃菜，木耳，大蔥末

　　最後倒入調好的味噌煮2至3分鐘即可

　　注:味噌很夠味不用在加其它調料了!

　　6、【阿媽妮的大醬湯】

　　準備材料：黃豆醬兩大勺、辣醬適量、西葫蘆半個、西紅柿一個、二次淘米水、土豆一個、小乾魚5條、新鮮香菇、豆腐一塊兒、牛肉片200克

　　1.黃豆醬和辣醬加半碗淘米水和勻、西紅柿切塊兒、土豆和西葫蘆切片、香菇手撕成塊兒、牛肉在開水裡涮下、小乾魚洗淨去掉魚頭、豆腐掰成小塊兒

　　2.砂鍋或石鍋裡放入小乾魚兒、混勻的醬湯和淘米水加蓋中火煮開後小火煮15分鐘

　　3.放入香菇和土豆煮開後煮10分鐘

　　4.放入西葫蘆和西紅柿煮開後煮5分鐘

　　5.投入牛肉片不加蓋煮到肉熟湯沸騰，約3分鐘

　　6.關火後，倒入豆腐塊兒，加蓋保溫

　　7.上桌開動，小心燙哦~~

　　7、【簡單美味酸筍湯】

　　原料：筍一塊，胡蘿蔔***小***一根，蛋清一個，水發木耳兩朵

　　1.筍切細絲***老楊刀工不行，就暫且忽略那筍條吧***

　　2.胡蘿蔔木耳切絲 4，水澱粉一湯匙

　　4.蛋白打散，大火淋到鍋裡，立刻關火。出鍋放香油，想裝飾就裝飾吧!

　　8、【美容補鈣——蘿蔔大骨濃湯】

　　材料：豬棒骨2根 雞爪8個 薑片 大白蘿蔔一個 橘子皮一片 香菜 鹽

　　做法：

　　1、豬骨和雞爪沖洗乾淨

　　2、豬骨涼水下鍋，焯水

　　3、煮開後撇去浮沫，雞爪入開水焯1分鐘

　　4、用熱水沖洗乾淨

　　5、給雞爪減掉指甲 哈哈

　　6、雞爪剪2段，和豬骨一起備用

　　7、鍋內加開水，放入豬骨、雞爪

　　8、加入薑片、橘子皮

　　9、燒開後改小火

　　10、白蘿蔔切滾刀塊

　　11、豬骨燉上一個小時以上，加入切好的蘿蔔，燉至蘿蔔軟爛

　　12、加鹽調味，放入香菜，可以開始喝啦