處暑時節吃什麼海鮮好

　　處暑時節，沿海地區會舉行開漁節，處暑後可以吃到新鮮又便宜的海鮮。那麼處暑吃什麼海鮮呢?接下來請跟著小編了解吧。

　　適合處暑吃的海鮮

　　1、狗蝦。狗蝦，廈門人非常喜歡的一種蝦，雖然個頭不大，但鮮美的程度是很多蝦類都比不上的。最近，狗蝦上市量增多，價格大幅回落，由休漁期裡的一斤四五十元降至二三十元。

　　2、扇貝。扇貝味道鮮美，營養豐富，與海蔘、鮑魚齊名，並列為海味中的三大珍品。老煙臺吃扇貝講究原汁原味，用清水煮後的扇貝留有其最原始的鮮勁。水中放了一點鹽，可起到提升鮮味的作用。

　　3、龍頭魚。龍頭魚一年中很多時候都能在市場上買到，農曆七月的龍頭魚，數量多，價格低，也新鮮。龍頭魚也叫豆腐魚、蝦潺，蛋白含量和鈣含量高。龍頭魚體呈長形，頭中等大，吻短而鈍，眼小，口很大。

　　4、花蟹。花蟹又叫藍花蟹，屬於夏季獨有的蟹品種。螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。

　　5、海螺。7月、8月的海螺最肥美，螺肉可爆、炒、燒、氽湯、打滷、或水煮後佐以姜、醋、醬油食用。

　　6、鰳魚。閩南漁業俗語有：“六月鰳，肥過賊”;“鰳魚滾菜脯，好吃不分某***老婆***”;“鰳魚公，菜脯香”。這裡的農曆六月也就是當下。鰳魚也被稱為白力、力魚或曹白魚，經濟價值很高。它還有一個特點就是有很高的藥用價值。比如對心悸病有很好的療效，將它晒成幹，煅燒研末之後沖服即可。

　　7、黃尾仔。燈光圍網捕撈作業早於7月15日就已開始，趨光性的表層魚類已大量上市。除了常見的巴浪魚之外，與之同屬鰺科的克氏副葉鰺***俗稱黃尾仔***現在市面上也很多，其口感與金帶細鰺相近。

　　處暑要注意什麼

　　1、穿著提示:不宜急於增加衣服。“春捂秋凍”之意,是讓體溫在秋時勿高,以利於收斂陽氣。因為熱往外“走”時,必有寒氣交換進去。但是,夜裡外出要增加衣服,以保護陽氣。

　　2、睡覺提示:應關好門窗,腹部蓋薄被,防止秋風流通,使脾胃受涼。

　　3、室內提示:白天只要室溫不高,不要開空調,可開窗使空氣流動。

　　4、防病提示:在秋分之前,氣候變數較大,雨前氣溫偏熱,雨後氣溫偏涼,易引發風寒或風熱感冒。發病初期應及時用食物療法恢復平衡。

　　5、飲食提示:可吃溫補食物。臉無痘、面不紅者若有吃辣味的習慣,可適當吃些辣椒、胡椒之類食物;有飲酒習慣的人,可適量少喝點酒,其中白酒、黃酒一定要加溫;主食以***白麵補氣為好;喜歡吃紅棗、桂圓的人,早晨可吃幾顆。

　　另外,處暑節氣裡儘量不要吃蘿蔔***胡蘿蔔除外***。蘿蔔主下氣,此時人的中氣不足,吃蘿蔔易傷中氣。