寶寶飲食禁忌和最佳飲食安排

　　寶寶在成長髮育階段，飲食獲得的營養物質非常重要。因為一旦飲食不當的話，就會對寶寶的健康產生危害。今天小編給大家整理了寶寶飲食禁忌知識，希望對大家有所幫助。

　　寶寶飲食禁忌

　　注意一：食品要乾淨

　　從中醫經驗來看，很多慢性病都和腸胃的問題有關，所以媽咪一定要保證寶寶食品的衛生，防止病從口入。那麼媽咪應該怎樣保證寶寶乾淨的飲食呢?

　　1、媽咪每次為寶寶準備食物或者餵食前，一定要洗手，保證指甲的清潔。

　　2、家中的餐具一定要嚴格消毒。

　　3、保證食物遠離攜帶病菌的蒼蠅和昆蟲。

　　4、總是將肉類、魚、海鮮、家禽煮到十分熟以殺滅有害細菌。

　　5、徹底重新加熱固體和液體食物。對於固體食物，應加熱到食物的中心。對於液體食物，應煮到沸騰。

　　6、如果可能，總是餵食新鮮的食物。避免食物放置的時間過長，尤其是在室溫下。應將食物放入冰箱以減緩細菌的繁殖速度。

　　7、放入冰箱的食物應該總是加蓋封藏。

　　8、寶寶吃剩的任何食物都應該扔掉。食物上已經沾了口水，所以會很快滋生細菌。

　　注意二：小心便祕

　　便祕是腸道健康的最大威脅，是最容易引起腸道垃圾堆積的。寶寶便祕後容易引起腹脹，自然食慾也就會下降很多。寶寶不好好吃飯，怎麼能保護好腸胃呢?所以，媽咪如果發現寶寶有便祕症狀，一定要抓緊時間治療。合理的飲食是治療寶寶便祕最好的“藥”。

　　寶寶便祕，媽咪不妨為寶寶準備一些潤腸食品，如海帶、蘋果、草莓、番薯、黑木耳等。除此之外，一些含高纖維素的食物也能有效幫助寶寶潤腸通便，如菠菜、白菜、油菜、芹菜。當然，五穀雜糧也是幫助寶寶通便的一大利器，玉米、大麥、蕎麥等五穀雜糧營養豐富，寶寶一定要多吃。

　　注意三：口腔要衛生

　　成人的唾液中有上千種不同的細菌，這都是一點一點慢慢累積下來的結果，所以在成人體內已經形成一個平衡的狀態。但是對腸胃還比較潔淨的孩子來說，如果接受這麼多的細菌，很容易造成感染。所以，要格外注意寶寶口腔的衛生，避免給弱小的腸胃帶來負擔。

　　要保證寶寶的口腔衛生，媽咪一定要幫助寶寶養成良好的飲食習慣，具體應該注意3點：

　　1、媽咪不要咬碎食物餵養寶寶，不要共用餐具，也不要用嘴吹孩子的牛奶、菜湯，從而截斷變形鏈球菌的傳播途徑。

　　2、叮囑寶寶飯後和睡前刷牙，特別是睡前，因為睡覺時咀嚼、語言等活動停止，唾液分泌減少，不刷牙細菌更容易繁殖。

　　3、合理調整食物結構，多吃穀類，保證魚、肉、蛋、奶、豆類、蔬菜和水果，吃好早餐，保證一日三餐的熱量分配合理。少吃甜食、零食，三餐之間和臨睡前不吃甜食，吃完甜食要立即漱口。

　　注意四：不吃生冷食物

　　生的動物性食物，是人體另一個細菌感染的來源，容易造成寶寶腹瀉。除此之外，生冷的食物不易消化，容易傷及寶寶的脾胃。

　　1、不給寶寶吃生魚片、半生不熟的牛羊肉、醉蝦、醉蟹、不熟的蝸牛或田螺、黃泥螺等。

　　2、冷飲和冰箱裡拿出來的東西不能給寶寶吃，因為寶寶太小，腸道還未發育完全，抵抗力也不是很高。

　　3、在日常烹飪食物的時候，媽咪一定要保證食物已經熟透，特別是海鮮等肉類。

　　寶寶飲食安排

　　主要食物：粥、麵食***麵條、面片、包子、餃子、餛飩等***、軟飯

　　輔助食物：母乳/配方奶、白開水、魚肝油***維生素A、維生素D比例為3:1***、水果汁、菜汁、菜湯、肉湯、米粉***糊***、磨牙食品、菜泥、水果、肉末***鬆***、碎菜末、肝泥、動物血、豆製品、蒸全蛋、饅頭、麵包、小點心***自制蛋糕等***

　　餐次：母乳或配方奶2次，輔食3次

　　上午：

　　6：00母乳餵哺10～20分鐘/牛奶或配方奶200毫升，菜泥30克;

　　8:00喂磨牙食品/小點心若干，菜湯/肉湯100～120毫升，水果1～3片;

　　10:00喂粥一小碗***加肉鬆、菜泥、菜末等***，雞蛋半個，餅乾2塊/饅頭一小塊;

　　12:00喂碎肉末/碎菜末/豆腐/動物血/肝30～60克，溫開水/水果汁/菜汁/100～120毫升;

　　下午：

　　14:00喂軟飯一小碗，碎肉末/碎菜末/豆腐/動物血/肝30～60克，雞蛋半個;

　　16:00喂磨牙食品/小點心若干，水果1～3片，溫開水/水果汁/菜汁100～200毫升;

　　18:00喂麵條/面片一小碗/小餃子3～5個/小餛飩5～7個，豆腐/動物血/肝末/肉末/碎菜末30～50克，肉湯50～100毫升;

　　夜間：

　　20:00喂饅頭/蛋糕/麵包一小塊，磨牙食品若干，溫開水/水果汁/菜汁100～120毫升;

　　22:00餵母乳10～20分鐘/牛奶或配方奶200毫升;

　　備註：魚肝油每天1次，每次400μ

　　寶寶最該吃的十種食物

　　1、最好的主食：全麥食品

　　全麥食品含有鐵、維生素、鎂、鋅和粗纖維素等多種寶寶所需的營養成分。在西方的國家裡，全麥麵粉被稱作最棒的主食原料，很多家庭把烤全麥麵包作為寶寶的主食，如果在上面抹一些寶寶專用的乳酪，營養就更豐富了。雖然各國的飲食習慣不同，但營養是無國界的。我們可以把粗糧和麵粉混合製作主食***比如發糕***，同樣能給寶寶帶來豐富的營養。

　　給挑剔的小朋友：用巧克力醬和全麥麵包做一個可愛的三明治，再擺一個有創意的甲殼蟲造型，當他的興趣被可愛的造型吸引時，就不會在意麵包怎麼不是白色的了。

　　2、最好的水果：獼猴桃

　　獼猴桃被稱為營養的金礦，它含有豐富的維生素c，據分析，每百克獼猴桃果肉的維生素c含量是100~420毫克，堪稱水果中的“vc之王”，此外，它還含有較豐富的蛋白質、糖、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質，而且它含有的膳食纖維和豐富的抗氧化物質，能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用。但要注意，獼猴桃中間帶籽的部分儘量不要給寶寶多吃，因為這部分不容易被消化。

　　給挑剔的小朋友：如果寶寶不喜歡吃生的獼猴桃，還可以把它做成果汁，或者獼猴桃醬，效果一樣好。

　　3、最好的蔬菜：菠菜

　　菠菜為寶寶提供的主要營養成分是維生素a和葉酸，另外還有一些維生素c和鐵。因為它沒有雜味，寶寶通常都很喜歡吃。而且菠菜的用處很多，你可以把它作為盤邊的裝飾，也可以在它上面放一些番茄醬，還可以用它代替生菜放在寶寶的三明治裡。但是要記住，不能把它和豆腐一起吃，否則會影響鈣的吸收。

　　給挑剔的小朋友：讓寶寶吃蔬菜一直是媽媽比較頭疼的事，如果你多花點心思，做一道有創意的蔬菜飯，比如一個菠菜壽司、菠菜拌飯，寶寶決不會想到這個既有趣又好吃的東西原來是菠菜做成的。

　　4、最好的早餐：穀物

　　即使從超市買來的寶寶穀物早餐，也同樣非常健康。它裡面含有多種維生素和礦物質。但是，在購買時要選擇寶寶專用的，含鹽低的。自己家制作的小米粥、玉米粥也很有營養。需要注意的是，需要把穀物早餐配合牛奶一起吃時，牛奶的選擇很重要，2歲以內的寶寶最好不要用脫脂牛奶，1歲以內的寶寶最好用母乳或配方奶。

　　給挑剔的小朋友：早餐對寶寶很重要。做一頓有趣的早餐寶寶肯定會喜歡，一個香蕉小人***含有豐富的鉀***，一杯牛奶***含豐富的鈣***再把穀物早餐撒在上面，擺成一個有趣的造型。

　　5、最好的快餐：披薩

　　和其他的快餐食品相比，披薩里混合了蛋白質***乾酪***、糖分和蔬菜***西紅柿丁***等多種營養，更適合寶寶食用，而且做起來很簡單，只要在烤箱裡烤幾分鐘就可以了。

　　給挑剔的小朋友：有哪個寶寶不喜歡披薩嗎?你遇到的大多數情況是，寶寶會不斷要求你再給他一份。需要注意的是做披薩或是買披薩時，要儘量選擇蔬菜比較多的。

　　6、 最好的堅果：杏仁

　　杏仁有很多讓人意想不到的營養效果：它不僅可以預防心臟疾病，而且含有維生素e和其他的微量元素，比如鐵、鈣和鎂等對寶寶的健康都非常有益。另外，未加工過的生杏仁是一種低脂食物，寶寶吃了，可以預防高血壓。但是要記住，3歲以下的寶寶最好不要給他整個的杏仁，否則容易卡住寶寶的氣管。杏仁還有很多吃法，比如把它和蔬菜、乳酪一起做個披薩，或者直接給寶寶準備一些杏仁幹碎塊。

　　給挑剔的小朋友：把杏仁、花生、腰果弄碎，和酸奶混合在一起，做一杯令寶寶喜歡的堅果酸奶吧。

　　7、最好的肉類：瘦牛肉

　　瘦牛肉裡含有的豐富的鐵和蛋白質，能為活潑好動、正在長身體的寶寶補充血細胞所需要的營養。很多醫生都建議在10月以上的寶寶的輔食里加一些瘦牛肉，牛肉的吃法很多，可以給寶寶做成牛肉漢堡包，牛肉小包子，牛肉醬細麵條等。

　　給挑剔的小朋友：如果寶寶不喜歡牛肉的味道，可以把牛肉做成肉餡和切碎的青豆混合，用可食用的薄紙包上***可以在超市買到***，放在烤箱裡烤一個紙包牛肉，沾著番茄醬吃，牛肉的羶味就一點也沒有了。

　　8、最好的甜點：酸奶

　　酸奶是鈣的主要來源之一，而且它的熱量很低，很適合寶寶。如果你自己製作酸奶，最好用配方奶做原料，這樣不僅營養豐富，寶寶也比較容易消化。吃酸奶的時候給寶寶在裡面加一小勺自己做的果醬，味道會更好。

　　給挑剔的小朋友：如果寶寶覺得酸奶太乏味，不妨給他做個酸奶果凍，切成長寬高一釐米左右的小塊，再點上一點草莓醬。

　　9、最好的果汁：橙汁

　　橙汁含有豐富的維生素和葉酸，而且孩子們都很喜歡它酸酸甜甜的味道。但是，橙汁不能和牛奶或其他含鈣量比較高的果汁混合，這樣很容易形成沉澱，寶寶不容易消化。而且每天寶寶喝橙汁的量要有一定的限度，大約30~50毫升比較合適，過多的橙汁會增加寶寶攝入的熱量。

　　給挑剔的小朋友：給寶寶來一杯果汁“雞尾酒”，橙汁里加一些礦泉水和一個紅櫻桃，再插上一個顏色鮮豔的吸管。

　　10、最好的沙拉原料：西紅柿

　　無論從外觀還是味道，西紅柿都是大多數寶寶的摯愛。西紅柿的主要成分是番茄紅素，它是一種有助於預防癌症和心臟病的天然抗氧化劑。另外，西紅柿中還含有豐富的維生素c和大量的纖維素，這些成分能夠幫助寶寶預防感冒，防止便祕。如果寶寶不喜歡吃單調的西紅柿，可以把它切成小丁或薄片，伴上沙拉醬做成美味的沙拉，寶寶就會愛吃了。或者直接壓成番茄汁，鮮豔的顏色再配上一個可愛的杯子，連大人都會被它吸引的。另外，不要以為生的西紅柿更有營養，其實煮熟的西紅柿中的番茄紅素更容易被吸收。