補血補氣煲湯大全

　　在家裡燉一鍋香噴噴的湯，不但做的過程是一種享受，家人在喝的時候也會感覺到幸福的存在，燉湯的做法大全有很多，今天，我們就以烏雞為主原材料做的一道湯，眾所周知，烏雞對女性朋友來說是補氣滋陰的好幫手，而紅棗和阿膠也是益氣血、補脾胃的女性補品。下面小編和你一起來看一看。

　　原盅燉北菇

　　材料：北菇40克、雞骨40克、蔥1條、生薑2片。

　　功效：北菇含豐富蛋白質，粗纖維和維生素能增強機體對腫瘤的免疫力，能刺激機體產生一種干擾素，可干擾帶病毒的蛋白質合成，北菇中豐富的各種酶素，可幫助人體協調新陳代謝。

　　杜仲肉菘蓉煲豬骨湯

　　材料：杜促45克、肉菘蓉30克、豬骨或瘦肉。

　　功效：作用是健筋骨，杜仲補肝腎，強筋骨，用於腎虛腰痛，筋骨無力，肉菘蓉具有滋腎壯陽，補益精血作用，有沙莫人蔘的美稱，對腰椎患者有很好的食療作用。

　　蓮藕紅豆白鴿湯

　　材料：蓮藕750克、魷魚乾50克、紅豆50克、白鴿2只、生薑3片、紅棗6個。

　　功效：蓮藕生津止渴，清熱除煩，養胃消食，養心生血，調氣舒鬱，補心補虛，白鴿補中益氣，滋陰養腎，魷魚乾補血斂陰補肝強腎，紅豆養血和氣利水除溼，紅棗補氣補血健脾胃

　　火麻仁瘦肉湯

　　材料：火麻仁30克、瘦肉400克、生薑3片、蔥2條。

　　功效;火麻仁能潤腸，體潤能去燥，專利大腸氣結，便祕，凡老年血液枯燥，產後氣血不順，病後元氣未復等有治療作用，所含的蛋白質，膽鹼，維生素等能滋陰養血。

　　阿膠紅棗烏雞湯

　　主料：烏雞、阿膠、紅棗、龍眼、桑葚、覆盤子。

　　製作過程：老火清燉。

　　作用：養肝、益氣、補血、滋陰。

　　清燉烏雞湯

　　主料：烏雞1只香蔥2棵 生薑1小塊。

　　調配料：料酒2小匙 精鹽2小匙味精1小匙。

　　製作過程

　　1、烏雞宰殺洗淨，放沸水中焯水，除去血水。

　　2、把烏雞、料酒、香蔥、生薑放入砂鍋內，用大火燒開後，改小火燉2小時，加入精鹽、味精即可。

　　新鮮霸王花豬展湯

　　材料：鮮霸王花400克、紅棗6個、豬展500克、生薑3片。

　　功效：霸王花又名劍花，生味甘涼，歸肺、胃經、有清熱痰，除積熱之功，用來煲豬肺，可以清肺熱，養肺氣，消腸積滯，除口氣臭穢的作用。

　　核桃淡菜番鴨湯

　　材料：核桃8個、白果50克、蓮子50克、淡菜100克、紅棗5個，番鴨肉500克。

　　功效：番鴨性平涼味甘鹹，能補中益氣，溫中暖下，此湯有補腎納精，聚氣強陽作用。

　　黨蔘北芪茨實淮山煲瘦肉或煲鯽魚或煲山斑魚湯

　　材料：黨蔘、茨實、北芪、淮山、瘦肉、或山斑魚。

　　功效：對春秋季經常喉嚨痛，冬季經常感冒，咳嗽有保健治療作用。

　　蘿蔔滾鱈魚湯

　　材料：蘿蔔500克、鱈魚300克、生薑3片、蕪茜2棵、蔥2棵。

　　功效：蘿蔔有順氣消食，生津開胃，潤肺化痰，養血潤膚，助消化，鱈魚滋陰養血補腎益精。

　　白果枝竹冬瓜老鴨湯

　　材料：枝竹100克、白果100克、冬瓜1000克、老鴨1只、芡實20克、生薑3片、陳皮1/4塊。

　　功效：中醫認為秋日宜多飲用白果煲的湯水，因其有斂肺氣，定咳喘的作用，有降低血清膽固醇，擴張冠狀動脈的作用，對冠心病，高血壓，動脈硬化有一定治療作用，還可肺結核、氣管炎、赤白帶下，遺尿等，配伍枝竹冬瓜煲老鴨潤肺氣，養陰氣。

　　蜜瓜海螺老雞湯

　　材料：鮮海螺肉250克***幹品100克***，蜜瓜250克***選白皮綠肉較生的***，老雞1只，生薑3片。

　　功效：據說是邵逸夫的心水養生湯，能滋補肝腎潤五臟養容顏女士喝有美容滋潤的效果。

　　冬蟲草珧柱豬展湯

　　材料：江珧柱6個、冬蟲草15克、豬展500克、生薑3片。

　　功效：適合"大雪"氣節冬令進補。

　　眉豆花生紅棗豬尾湯

　　材料：眉豆150克、花生50克、紅棗5個、豬尾750克、生薑3片、陳皮1/4個。

　　功效：眉豆性平味甘、淡，有健脾除溼困祛腳氣，和中益氣的作用，花生健脾養胃，紅棗能養血氣，健脾胃，豬尾能壯骨益髓，合而為湯，能祛溼困，養脾胃。