吃什麼防衰老_抗老的食譜

　　女人們都喜歡自己年輕的樣子，因此要想辦法抗衰老。那麼抗衰老的食物有哪些呢?以下是由小編整理關於吃什麼防衰老的內容，希望大家喜歡!

　　吃什麼防衰老

　　1、草魚

　　草魚含有豐富的硒元素，經常食用可以起到抗衰老、養顏的作用。

　　2、西蘭花

　　西蘭花也是餐桌上的常客。西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿蔔素，開十字花的蔬菜已被科學家們證實是最好的抗衰老和抗癌食物。

　　3、黃瓜

　　老黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。

　　4、菠蘿

　　菠蘿屬於熱帶水果，其豐富的維他命不僅能淡化面部色斑，使面板潤澤、透明，還能有效去除角質，促進肌膚新陳代謝，面板呈現健康狀態。

　　5、蜂蜜

　　蜂蜜是最理想的護膚品。它能供給面板養分讓面板具有彈性，能殺滅或抑制附著在面板表面的細菌，還能消除面板的色素沉著，促進上皮組織再生。

　　6、鯽魚

　　鯽魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。

　　7、檸檬

　　檸檬是水果中的美容佳品，因含有豐富的維他命C和鈣質而作為化妝品和護膚品的原料。其主要的美容功效有增白潔膚、去除色斑、緊膚、潤膚、消除疲勞、抗肌膚老化等。

　　8、三文魚

　　三文魚中含有一種強效抗氧化成分—蝦青素，蝦青素的抗氧化能力是普通維生素E的550~1000倍，能有效抗擊自由基，延緩面板衰老，同時還能夠保護面板免受紫外線的傷害。

　　9、冬瓜

　　冬瓜利尿清熱，對女人來說效果也很好。冬瓜富含豐富的維生素C，對肌膚的膠原蛋白和彈力纖維，都能起到良好的滋潤效果。經常食用，可以有效抵抗初期皺紋的生成，令肌膚柔嫩光滑。

　　10、紅棗

　　在女人們對抗肌膚衰老的問題上，不得不提的就是紅棗了。紅棗中含有豐富的糖分和維生素，有著非常強的美容功效，能夠幫助肌膚對抗衰老，女人們常吃紅棗，肌膚會變得格外白裡透紅、細膩有彈性。

　　11、豆漿

　　女性衰老和雌激素減少有關，而豆漿中的大豆異黃酮、大豆蛋白、卵磷脂等，是公認的天然雌激素補充劑。多喝豆漿可調節女性內分泌，每天堅持喝豆漿的女性，可明顯延緩衰老，美容養顏，因此女人抗衰老可以堅持喝豆漿。

　　12、烏梅

　　含有豐富的維生素B2，鉀、鎂、錳、磷等。現代藥理學研究認為，“血液鹼性者長壽”，烏梅是鹼性食品，因為它含有大量有機酸，經腸壁吸收後會很快轉變成鹼性物質。因此，烏梅是當之無愧的優秀抗衰老食品。

　　13、核桃

　　核桃中含多種抗癌、防衰老的成分，維生素E、亞麻酸、植物甾醇、茶多酚和類胡蘿蔔素等。核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗衰老物質，所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。

　　14、胡蘿蔔

　　胡蘿蔔被譽為“面板食品”，能潤澤肌膚。胡蘿蔔富含維生素A和胡蘿蔔素。維生素A可使頭髮保持光澤，面板細膩。胡蘿蔔素可清除致人衰老的自由基。另外，胡蘿蔔所含的B族維生素和維生素C等招牌營養素也有潤面板，抗衰老的作用。

　　15、櫻桃

　　自古以來就是美容果。櫻桃汁能幫助面部面板嫩白紅潤、去皺清斑，是不少美白產品的最愛。櫻桃不僅富含維生素C，而且含鐵極其豐富，是山楂的13倍，蘋果的20倍。除了含鐵量高之外，它還含有平衡皮質分泌、延緩老化的維生素A，幫助活化細胞、美化肌膚。

　　預防衰老吃什麼

　　1、大腦。

　　25歲之後，大腦***尤其是負責處理解決問題和短期記憶的額葉部分***會以每10年以2%的速度遞減萎縮。2006年《神經病學》雜誌刊登一項研究顯示，每天吃蔬菜***尤其是綠葉蔬菜***兩份以上，可以使人的注意力年輕5歲。

　　2、胃腸道。

　　隨著衰老的加速，控制負責腸道蠕動肌肉***特別是大腸中***的神經細胞逐漸凋亡，正因為如此，老年人才更容易發生便祕。膳食纖維使食物更容易在胃腸道中移動。50歲以上的男性每天應攝入30克膳食纖維，女性每天至少需要21克膳食纖維。全穀食物、全麥麵包、各種水果蔬菜和豆類都富含膳食纖維。

　　3、面板。

　　20多歲時，面板膠原蛋白生成更緩慢，死皮細胞脫落減速。良好的基因會讓一些人更顯年輕，然而研究表明，番茄紅素和β-胡蘿蔔素也有助於清除自由基，防止面板衰老。紅薯、胡蘿蔔、哈密瓜和綠葉蔬菜富含β-胡蘿蔔素;而西紅柿和西瓜含有豐富的番茄紅素。

　　4、肌肉群。

　　30歲之後，新陳代謝每10年會遞減1%—2%。年輕時，肌肉比等量脂肪消耗的熱量高10倍。隨著年齡增大，肌肉新陳代謝逐漸減退。即便保持同樣的運動量和攝入相同的熱量，也會導致體內脂肪堆積。經常鍛鍊可減少脂肪堆積，有助於保持身材。另一方面，學則高營養和低熱量食物，也有助於防止發胖。

　　5、眼睛。

　　紫外線和香菸多年的影響會導致老年性黃斑變性***AMD，老年人失明的一大主因***危險加大。然而，富含抗氧化劑的食物有助於防止AMD。多項研究發現，要防止這種眼病，最好多攝入維生素C和E、β-胡蘿蔔素和鋅、葉黃素、玉米黃素***黃色和綠色蔬菜及蛋黃中所含的抗氧化劑***以及歐米伽-3脂肪酸。

　　6、心臟***及血管***。

　　隨著年齡增大，心臟和動脈血管壁變厚變硬，從而增加高血壓和血栓危險。希臘科學家研究發現，飲食越接近地中海飲食模式，高血壓、高血脂及肥胖症的發病率就越低。地中海飲食主要包括：大量的水果蔬菜、全穀食物、豆類、魚類、家禽、奶製品、橄欖油以及適量葡萄酒等。

　　7、骨骼。

　　從30歲開始，骨骼生成細胞活力漸衰，而分解骨骼的細胞卻保持活力。隨著女性步入更年期，雌激素分泌減少，骨骼衰老會進一步加速。隨著年齡的增大，補充鈣和維生素D，促進鈣質吸收，至關重要。最新研究發現，綠葉蔬菜中富含的維生素K對骨骼生長蛋白質極其重要，有助於緩解老年性骨質丟失。

　　女性抗衰老的食譜

　　養顏糕：

　　取牛或羊或豬脊髓約1千克，烘乾磨粉，加入炒研的糯米粉拌勻，每用一湯匙，鮮奶衝調飲用。具有滋滑面板、駐顏養色的作用。

　　雞肉餛飩：

　　取黃母雞肉150克，蔥白60克，將兩者切細，放入調料，另取白麵粉200克，製為餛飩，煮熟即可。具有補脾益胃、養顏的作用。

　　芝麻當歸粉：

　　黑芝麻***炒熟***、當歸250克，共研成細粉，每次飯後吃一勺，每日吃三次。具有滋補肝腎、養血潤膚的作用。

　　薑汁餅：

　　取鮮姜適量搗碎，絞取汁，澄去上層黃液，取下層的濃者陰乾，收刮其粉。再以粉適量與麵粉拌和，製成餅，蒸熟食用。具有美容駐顏的效果。

　　蜜餞姜棗龍眼：

　　取龍眼肉250克，大棗250克洗淨，放入鍋內，加水適量，置武火上燒沸，改用文火煮至七成熟時，加入薑汁和蜂蜜，攪勻煮熟，起鍋待冷，裝入瓶內，封口即成。每晚睡前吃龍眼肉、大棗各6～8粒。具有補脾益胃、補血容顏的作用。

抗衰老的食譜