早飯後喝蜂蜜更好

　　蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜。蜜蜂從植物的花中採取含水量約為80%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內多種轉化酶的作用下，經過15天左右反覆醞釀各種維生素、礦物質和氨基酸豐富到一定的數值時，同時把花蜜中的多糖轉變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖，水分含量少於10%存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。

　　蜂蜜是一種營養價值很高的食材，它對人體有著很好的幫助。對喝蜂蜜，很多人都有著不同的選擇，想要自己能夠喝得更健康，而且在喝的時候，對身體沒有任何的危害，就要選擇正確的飲用方法。那蜂蜜什麼時候喝最好呢?

　　很多人都認為，起床後立即喝一杯蜂蜜水最好。

　　確實，人經過一夜的睡眠之後，體內大部分水分已被排洩或吸收了。清晨空腹飲一杯蜂蜜水，既可補充水分，又可增加營養，對於老年人來說，還能起到促進排便的作用。

　　但是，空腹喝蜂蜜水容易使體內酸性增加，時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。

　　因此，營養學家建議，早飯後1.5-2小時後喝蜂蜜水最佳。

　　除此之外，涼的蜂蜜水對腸胃會有刺激，如果是本身腸胃不好的人最好是用30度的水泡著喝，以免引起腹瀉、腸胃炎等。

　　除了早飯後，其他時段喝蜂蜜也可以，但效果會略差。特別提醒的是，晚上睡覺前儘量不要喝蜂蜜水，其含糖量較高，容易發胖。