秋季養生幼兒食譜

　　秋天氣候涼爽，兒童的食慾逐漸增強，消化能力提高，正是彌補由於夏天氣溫炎熱造成營養不足的最佳季節，那麼秋季養生的幼兒食譜是怎樣的呢?下面就讓小編告訴你，歡迎參閱

　　秋季養生食譜

　　早餐

　　例1：牛奶1杯 菊花粥1小碗 饅頭1個 蘿蔔醬瓜炒蛋1小碟

　　例2：維維豆奶1杯 胡蘿蔔粥1小碗 捲心蛋糕1個 豆腐瘦肉1小碟

　　例3：酸奶1杯 紅豆糯米粥1小碗 全麥麵包2片 蘋果1個

　　菊花粥：菊花60克，粳米100克，先將菊花煎湯，再與粳米同煮成粥。具有散風熱、清肝火、明目等功效，對秋季風熱型感冒、咽喉腫痛等有較好的治療功效。。

　　午餐

　　例1：米飯1碗 蒜苗肉絲100克 紅燒鯽魚70克 豬血豆腐青菜湯1小碗

　　例2：紅豆飯1碗 小白菜150克 炒雞塊100克

　　例3：米飯1碗 番茄燜蝦150克 蘑菇煮豆腐100克

　　豬血豆腐青菜湯：把豬血豆腐切成小塊，青菜洗淨切碎。水開後，先加入少量的蝦皮、鹽，再加入豆腐、青菜、豬血。煮3分鐘，加調料即可。豬血是補鐵的優秀食品，它不僅含鐵豐富，而且易被吸收;蝦皮含有大量的鈣、磷，是兒童的補鈣食品。

　　晚餐

　　例1：牛肉蘿蔔水餃150克 海米油菜200克 鮮蝦豆腐羹1小碗

　　例2：雞肉雜菜紅米飯1碗 魚肉煎蛋150克 糖醋藕絲150克

　　例3：米飯1碗 蛋絲炒韭菜150克 山藥排骨湯1小碗

　　雞肉雜菜紅米飯：冬菇浸軟，去蒂洗淨，切粒;玉筍、芥蘭和雞柳肉切粒，放入調味料拌勻略醃。用少許油將雞肉和冬菇等配料爆香。紅米和白米洗淨，置於飯煲加適量水，等飯將近收幹水分時，將其他材料均勻鋪放在飯的表面，煮至飯熟即成。紅米含高纖維素及多種維生素，可幫助腸道蠕動，多吃可防止便祕;亦含豐富鈣質和胡蘿蔔素，健康又美味。

　　點心

　　兩餐之間，家長可給孩子準備水果或乾果食品當點心，如梨、蘋果、芒果、獼猴桃、橙、黃瓜以及花生米、杏仁、腰果、胡桃等;早晚或睡覺前應喝牛奶或豆漿。

　　兒童營養食譜

　　兒童營養食譜之早餐篇

　　1、水煮雞蛋。雞蛋蛋白質含量極其高，可維持身體細胞的生長髮育，修復受損細胞等，增加兒童的免疫力，減少生病感冒的概率，以免家長們擔驚受怕。水煮雞蛋，口感鮮嫩且清淡，是兒童最佳的早餐之一。

　　2、全麥麵包。兒童應該多吃些麵食，攝取豐富的碳水化合物，補充能量、體力。全麥麵包不僅碳水化合物充足，而且還有豐富的膳食纖維，能夠促進消化，緩解小兒便祕問題。

　　兒童營養食譜之午餐篇

　　1、西紅柿炒雞蛋。西紅柿維生素C含量高，水分充足，有促進兒童面板微迴圈，預防面板性疾病，並且西紅柿炒雞蛋不乏蛋白質、微量元素等營養，是不錯的午餐食譜。

　　2、水煮西蘭花。西蘭花不僅有強抗氧化作用，還有抗癌作用，抑制體內細胞異變，保持兒童身體發育。水煮西蘭花，口感爽脆，多汁多纖維，適宜兒童食用，是不錯的一道午餐食譜。

　　兒童營養食譜之晚餐篇

　　1、水煮魚肉片。魚肉味鮮美，質地柔軟，口感上就是兒童的最愛，另外魚肉鈣質、蛋白質、微量元素含量極高，脂肪含量低，是最佳的養身晚餐之一，家長們可以多水煮魚片給小孩子們食用。

　　2、薺菜炒肉。薺菜是一種野菜，有清熱解火，明目養睛，護肝護脾的作用，適量給兒童準備薺菜炒肉這道營養菜，對其身體大有益處，作為晚餐食譜，薺菜炒肉還能起到緩解煩悶情緒和安神的作用。

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