百合怎麼吃是最好

　　百合：百合科百合屬。多年生草本植物，花供觀賞，地下鱗莖供食用，公元4世紀時，其食用和藥用價值就被人們發現。那麼，?

　　先把百合洗淨，然後一片一片的掰下來，再用水沖洗一下，控幹水分備用

　　西芹洗淨切段，在沸水裡焯一下撈出備用，紅椒半個去籽，切片備用

　　炒鍋燒熱，放適量油，先下百合跟紅椒翻炒一下，再在鍋沿灑一點料酒增香，料酒最好不要直接澆在菜上面哦~

　　放入焯過水的西芹一起翻炒兩分鐘

百合

　　最後放入適量鹽，翻炒均勻就可以出鍋了。

　　再說說幹百合的做法，如果煲銀耳或者雪梨湯的話，幹百合一般需要提前幾個小時浸泡，泡好之後洗去雜質，等銀耳燉多7分熟了再放入百合一起燉，燉到軟爛了放入冰糖調味即可。

　　如果拿幹百合煮稀飯的話更簡單，只需要把幹百合洗淨，然後跟米一起下鍋煮，煮到濃稠就可以了。

　　百合功能主治

　　養陰潤肺，清心安神。用於陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚。具有養陰潤肺止咳功效，用於肺陰虛的燥熱咳嗽，如百花膏。治肺虛久咳，勞嗽咯血，如百合固金湯。具有清心安神功效，用於熱病餘熱未清，虛煩驚悸，失眠多夢等。藥用時煎服，10～30g。清心宜生用，潤肺蜜炙用。

　　1、根

　　[氣味]甘，平，無毒

　　【主治】邪氣心痛腹脹，利大小便，補中益氣。除浮腫顱脹、胸腹間積熱脹滿、全身疼痛、乳難喝咽喉腫痛、吞口涎困難，止涕淚。除膈部脹痛，治腳氣熱咳。安心、安神，益志，養五臟，治癲邪狂叫驚悸，產後大出血引起的血暈，殺血吸蟲，協癰、乳癰發背的各種瘡腫。也可治百合病，溫肺止嗽。

　　2、花

　　【主治】將百合花晒乾研末，和入菜油，可治療小兒溼瘡，效果很好。

　　3、子

　　【主治】加酒炒至微紅，研末湯服，可治腸風下血。

　　功效：養陰清熱，滋補精血。

　　適應症：適用於肺結核低熱、盜汗、消瘦等症。

　　用法用量：6～12g。

　　貯藏：置通風乾燥處。