一歲八月寶寶食譜

　　一歲八月的寶寶應由乳類變為糧食、蔬菜、魚、肉、蛋等混合食物，以保證供給較全面的營養素，滿足寶寶生長髮育的需要，下面是小編為你精心整理的，希望對你有幫助!

　　： 牛肉沙拉

　　原料：牛肉--30克，土豆--1/2個，胡蘿蔔--1/6個，熟蛋黃--1/2個，沙拉醬--1/2大匙，鹽--若干

　　製法

　　***1*** 將土豆去皮切成小塊，煮爛。

　　***2*** 牛肉切碎加鹽調好味，加入磨碎的胡蘿蔔拌好。

　　***3*** 將***2***用煎鍋炒制一下。

　　***4*** 將熟蛋黃搗碎。

　　***5*** 用沙拉醬把煮好的土豆拌好，並撒上肉末和蛋黃。

　　： 蘑菇沙拉

　　原料：金針菇--5克，松茸蘑--2個，香菇--1個，醬油、食醋、香油、白糖--若干

　　製法

　　***1*** 將洗淨的香菇、金針菇、松茸蘑用開水焯一下並切好。

　　***2*** 用醬油、食醋、香油、白糖配製調味汁。

　　***3*** 用調味汁將蘑菇拌好。

　　：捲心菜沙拉

　　原料：菠蘿***罐頭***--1/2個，捲心菜--1片，線魚***罐頭***--1/5盒，醬油、食醋、香油、白糖--若干

　　製法

　　***1*** 將捲心菜焯一下切碎，線魚撕成小塊，菠蘿切成小塊。

　　***2*** 用醬油、食醋、香油、白糖配製調味汁。

　　***3*** 將材料用調味汁拌好。

　　：蘋果色拉

　　主料 蘋果20克，橘子2瓣，葡萄乾5克。

　　輔料 酸乳酪、蜂蜜各5克。

　　製法

　　①將蘋果洗淨，去皮後切碎;橘瓣去皮、核、切碎;葡萄乾溫水泡軟後切碎。 ②將蘋果、橘子、葡萄乾放入小碗內，加入酸乳酪和蜂蜜，拌勻即可餵食。 製作中，要把原料切碎，塊不宜大，以適應嬰兒的咀嚼能力。此色拉色美、酸甜，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素C、鈣、磷;另外，維生素A、B1、B2和尼克酸、鐵等的含量也較高。具有助消化，健脾胃之功效，尤適宜消化不良的嬰兒食用。

　　： 米湯

　　原料：大米——3大匙，鹽——若干

　　製法

　　***1*** 將米洗淨用水泡開。

　　***2*** 將淘好的米放入鍋中加入三四杯水煮。

　　***3*** 用文火煮至水減半時將火關掉。

　　***4*** 將煮好的米粥過濾只留米斷。

　　***5*** 將米湯用適量的鹽調味。

　　： 蔬菜米湯

　　原料：大米——2大匙，土豆——1/5個，胡蘿蔔——1/10個，鹽——若干 製法

　　***1*** 將大米淘淨並用水泡好。

　　***2*** 將土豆和胡蘿蔔切成小塊。

　　***3*** 將大米和切好的蔬菜倒入鍋中加適量的水煮。

　　***4*** 將煮好的材料過濾一遍，放適量鹽調味。

　　***5*** 若適當加些牛奶會更好。

　　018 豆腐湯

　　原料：豆腐——1/20塊，醬油——若干，肉湯——2大匙

　　製法***1*** 將豆腐焯一下之後搗碎。

　　***2*** 將搗碎的豆腐和肉湯一起倒入鍋中煮。

　　***3*** 用少量醬油調味。

　　：茄子湯

　　原料：茄子--1/6個，海帶清湯--3大匙

　　製法

　　***1*** 將茄子用微波爐烤一下，然後去皮，並搗碎。

　　***2*** 將茄子加入海帶清湯煮。

　　茄子有增強食慾之功效。

　　020 蔬菜湯

　　原料：捲心菜--1/2片，胡蘿蔔--1/10個，錫蘭花--5克，海帶清湯--1/2杯，鹽--若干

　　製法

　　***1*** 將胡蘿蔔、捲心菜、錫蘭花洗淨之後切碎，加入海帶清湯煮。

　　***2*** 蔬菜煮軟後加適量的鹽調味。這款蔬菜湯可治療嬰兒便祕。 魚丸湯

　　原料：魚肉--1/3塊，土豆--1/5個，胡蘿蔔--1/5個，海帶清湯--1/4杯，澱粉--1/2小匙，醬油、鹽--若干

　　製法

　　***1*** 將魚剖開剔除魚刺，魚肉切碎與澱粉、鹽和在一起攪拌。

　　***2***將和好的魚肉澱粉製成魚丸。將土豆、胡蘿蔔切成碎塊，加海帶清湯煮。

　　***3*** 將蔬菜煮爛後，再放入魚丸同煮。