海米油菜的做法大全

　　海米油菜是一道色香味俱全的漢族名菜。油菜利尿除溼氣，海米溫補腎陽，雞湯補虛益氣，三原料相配，共成補虛弱、消虛胖之佳品，經常食用可改善面部浮腫。下面小編跟你分享一下海米油菜的好吃做法有哪些?

　　好吃的海米油菜做法1

　　材料

　　主料：油菜心250克，

　　輔料：蝦米25克，

　　調料：植物油15克，鹽3克，味精2克，大蔥5克，姜3克

　　做法

　　1.將油菜心擇洗乾淨，切成段;

　　2.蔥姜切絲;

　　3.炒鍋注油燒熱，下入蔥薑絲煸出香味，放入海米***蝦米***、油菜心煸炒，倒入泡海米的水，燒開後加精鹽、味精炒勻即可。

　　好吃的海米油菜做法2

　　材料

　　海米 油菜 蔥 花椒 鹽 糖 雞精

　　1、油菜用開水燙一下，撈出備用，幹海米用水泡開

　　2、鍋中放油燒熱後，加入花椒、蔥花熗鍋，放入油菜、海米

　　3、油菜熟後加鹽，糖，雞精出鍋

　　好吃的海米油菜做法3

　　材料

　　輔料:蔥、薑絲10克。

　　調料:清湯200克，料酒5克，精鹽1.5克，味精1克，水澱粉25 克，白油30克，雞油10克。

　　做法

　　1、將油菜洗淨，用開水煮爛，然後撈入涼水中淘涼後撈出。用刀削去菜蒂，將根 部用刀劈開，將菜葉切齊，排列整齊呈正方形裝入平盤內。

　　2、炒勺內放入白油，用蔥、薑絲熗鍋，烹入清湯、料酒，加入精鹽，燒沸後，用漏勺撈出蔥、姜，放入海米，輕輕將盤中油菜推入勺內燒開入味後，用水澱粉勾芡，放入味精，淋上雞油大翻勺，拖入盤中即成。

　　好吃的海米油菜做法4

　　用料

　　主料

　　油菜300克 色拉油30克 醬油50克 五香粉2克 味精2克 食鹽3克

　　海米油菜的做法

　　1.將清洗乾淨備用。

　　2.將泡發好的蝦仁清洗乾淨，擠幹水分裝盤備用。

　　3.熱鍋放油，爆香蔥薑末。

　　4.倒入蝦仁，油菜翻炒，加入精鹽，醬油，五香粉。

　　5.稍炒片刻，最後加入味精調味。

　　6.出鍋，裝盤即可。