為什麼夏天吃薑

　　你知道嗎，俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑”，那麼夏天為什麼要吃薑呢?夏季吃薑又有哪些好處?下面就讓小編告訴你，歡迎參閱

　　為什麼夏天要吃薑

　　中醫專家指出，姜可以有效地開胃、消食、抗衰老，還能很好的防暑降溫，是中醫保健當中一款很好的要用食物。現代科學研究表明，生薑化學組成複雜，如含有姜醇、姜烯、水芹烯、姜酮、檸檬醛、芳香油、辣椒素、二苯基庚烷等多種物質，使其生物活性功能多樣。

　　俗語說“冬吃蘿蔔，夏吃薑，不用醫生開藥方。”，意思是說夏季吃薑能養生，還能預防各種的疾病。那麼為什麼夏天要吃薑呢?

　　“冬吃蘿蔔夏吃薑”其實是中醫“秋冬養陰，春夏養陽”的實際運用。

　　炎炎夏日，人體受暑熱侵襲，消化液分泌減少，而生薑中的薑辣素能刺激舌頭味覺神經和胃粘膜上的感受器，通過神經反射促使胃腸道充血並促進消化液分泌，從而起到開胃健脾，促進消化、增進食慾的作用。

　　夏季裡，人們喜食冷飲，冷菜等冷製品，加上吹風扇、空調，體內易積累寒邪，導致脾胃虛寒，因此需要吃薑來驅風散寒。此外，姜還能防中暑，發汗，溫肺止咳，解毒等。所以夏天吃薑有一定醫學依據。

　　夏季吃薑有什麼好處

　　1、防暑提神

　　天氣炎熱，適當吃一些姜，可以幫助我們防暑降溫，在炎熱的時候有興奮、排汗降溫，提神作用。對一般暑熱表現為頭昏、心悸、胸悶噁心等的病人，適當喝點薑湯大有裨益。

　　2、開胃健脾

　　在炎熱的夏天，因為人體唾液、胃液分泌會減少，因而影響食慾，如果飯前吃幾片生薑，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾。

　　3、抗菌消炎

　　在炎熱的夏季，食品容易受到細菌的汙染，而且生長繁殖快，容易引起急性胃腸炎，適量吃些生薑可起到防治作用。姜還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用，用生薑水含漱治療口臭和牙周炎，療效顯著。

　　4、驅散寒邪

　　夏天的時候很容易可能會著涼感冒，而生薑就可以幫助我們有效的祛除體內的寒氣，由於著涼，引起感冒，喝些薑湯水，可增加血液迴圈，使全身發熱，有助於驅逐體內風寒。

　　5、防暈車

　　夏天的時候適當的吃一些生薑，可以幫助我們防暈車，有研究證明，生薑乾粉對運動病之頭痛、眩暈、噁心、嘔吐等症狀有效率達90%，且藥效可持續4小時以上。暈車者也可含服生薑片。

　　6、抑制腫瘤、抗衰老

　　生薑中所含的薑辣素和二苯基庚烷類化合物的結構均具有很強的抗氧化和清除自由基作用，能抑制腫瘤作用、抗衰老。

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