夏季養生喝什麼粥

　　用粥養生養顏是很有些道理的。那麼好?下面就來看看小編推薦的夏季養生粥。

　　夏季養生粥

　　豬肝綠豆粥

　　新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。先將綠豆、大米洗淨一起煮，大火煮沸後再改用小火慢熬，煮至八成熟之後，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟後再加調味品。此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發，特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。

　　梅花粥

　　取白梅花5克，粳米80克，先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸兩三分鐘即可，每餐吃一碗，可連續吃三五天。梅花性平，能舒肝理氣，激發食慾。食慾減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增。

　　決明子粥

　　決明子10克***中藥店有售***，大米60克，冰糖少量。先將決明子加水煎煮取汁適量。然後用其汁和大米一起煮，煮成粥後加入冰糖即成。該粥清肝、明目、通便。對於目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便祕等症效果明顯

　　桑葚粥

　　桑葚30克 ***鮮桑葚用60克***，糯米60克，冰糖適量。將桑葚洗乾淨，與糯米一起煮，等煮熟後加入冰糖。本粥可以滋補肝陰，養血明目。適合於肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰痠、鬚髮早白等症。

　　枸杞粥

　　枸杞子30克，大米60克。先將大米煮成半熟，然後加入枸杞子，煮熟即可食用。特別適合那些經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝痠軟等症病人。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護肝、促使肝細胞再生的良效。

　　夏季養生小常識

　　熬湯煮粥要做飯

　　天氣炎熱，身體上火，胃口差，更是不願意自己做飯吃了，只是隨便在外面買一點就吃了。湖南中醫藥大學第一附屬醫院治未病中心副主任李定文指出，外面餐館大油大鹽，不利於健康;另外，夏季蚊蠅多，很多路邊小餐館和大排檔不能保證衛生。

　　天氣再熱，也要在家開火做飯，在家煲湯、熬粥也是好的。湯湯水水的食物既能提升食慾，又能補充夏季流失的水分。比如可以煲綠豆百合粥，煲冬瓜排骨湯，既美味營養，又清熱消暑。　另外，夏季水果瓜菜量多價廉，也可以多食以清心養陰。

　　該出汗時得出汗

　　天氣一熱，許多人討厭出汗，運動更是省了。北京中醫藥大學東直門醫院急診科主任醫師楊保林指出，夏季溫度和溼度高，再加上偏食冷飲、愛吹空調，易生溼邪。適度出汗一方面可以散熱，另一方面可帶走體內溼氣。如果人為干擾不讓出汗，不能將體內廢物排出。

　　當然，出汗要適度，如果汗出得太多，人體陽氣隨之流散，陽氣不足則會內寒伏於體內，一到秋天引動寒溼，易發生腹瀉、腹痛等不適。所以要適當運動，晨跑與游泳都是不錯的選擇，每次只要鍛鍊到微微出汗、氣喘吁吁就可以了。

　　夜臥早起早上炕

　　夏季日長夜短，加上氣溫高，人們普遍都睡得較晚，這符合中醫提倡的夏季養生宜“夜臥早起”的原則。但楊保林教授提醒，如果晚上超過11點還不睡，那就不好了。夏季人體新陳代謝旺盛，容易疲勞，損耗陽氣，晚上11點是人體陰氣和陽氣交接之時，及時進行睡眠可以補充陽氣。

　　如果嫌天熱睡不著，早上起床後可以開窗通風，上班前再將窗簾拉好。晚上下班後再開啟空調***27度左右***，房間門開啟互相通風，以保持各房間溫差平衡，營造涼爽環境自然利於入睡。

　　吃個蛋：鴨蛋能解心火旺

　　在民間，有“立夏吃蛋，石頭踩爛”的說法，意思是立夏吃蛋，人就會勁頭足。北京朝陽醫院原副院長沈雁英教授認為，從現代營養學的角度來看，有一定的科學道理。雞蛋相當於一個“微型營養庫”，是夏天快速補充身體所需營養成分的首選食物。夏天人們由於大量出汗，體力消耗大，容易疲乏，食慾減退，這時吃上一個雞蛋，可以快速補充體力，還可以提高自身的抗病能力，對安然地度過盛夏酷暑是非常有利的。江蘇省中醫院營養科汪燕營養師認為，夏天易出現心火旺，可以選擇吃點鴨蛋來緩解。鴨蛋偏涼性且帶點腥味，不但可以去心火，還可補充由於出汗較多所丟失的鈉鹽，恢復體力。

　　多嘗新：各色蔬果營養全

　　在我國蘇州等地還有“立夏見三新”的說法，這裡的“三新”主要指的是櫻桃、青梅和麥子。“其實，除了櫻桃、青梅和麥子，各種各樣的蔬果都應該多吃點。”沈雁英教授說，營養學界有句話認為，“每天五蔬果，你的生命是彩色的”，吃多種顏色的蔬菜水果，所攝取的營養更為均衡。另外，新鮮蔬果中還含有豐富的維生素和膳食纖維，維生素C可以提高機體免疫能力，同時也有美白，抗紫外線，防止晒黑的作用。而膳食纖維則可以促進腸道蠕動，緩解便祕。

　　常喝茶：清熱解暑水分足

　　我國江西、揚州等地有立夏飲茶的習俗。沈雁英教授說，夏天酷暑炎熱，經常喝茶，尤其是偏涼性的綠茶，可以讓暑氣頓消，起到清熱解暑、利尿排毒的作用。另外，夏季氣溫高，人體丟失的水分多，常喝茶可以及時補充水分。

　　不過，沈雁英教授提醒，茶葉中含有的茶鹼是一種中樞神經的興奮劑，夏天喝茶消暑的同時也要注意避免出現“醉茶”的現象，不喝濃茶。不空腹喝茶、不大量喝茶，如果出現“醉茶”，可及時吃點東西，喝點白開水來緩解。