白灼秋葵百合好吃又營養的做法
白灼秋葵百合是一道很家常的菜,而且這兩種菜都對身體有好處,白灼吃很清淡,對女性有美容的作用,對男性而言有補腎的功效。以下是小編推薦的白灼秋葵百合做法,歡迎閱讀!
製作白灼秋葵百合的食材
白灼秋葵百合好吃又營養的步驟
1.將鮮百合分開洗淨,放在水中焯兩分鐘撈出備用。
2.秋葵洗淨,對切開。
3.鍋中水燒開,加少許鹽和油,下入秋葵焯一分鐘撈出控水。
4.將秋葵擺在盤中。
5.放入百合。再放上蔥白絲和乾紅紅椒
6.把油燒開。
7.淋在食材上再淋上蒸魚豉油即可。
秋葵的功效與作用
降血脂
秋葵的膳食纖維與膽汁的結合率高於其它蔬菜***如蘆筍,青豆,胡蘿蔔,菜花***,進而減少對飲食中膽固醇的吸收。
降血糖
秋葵的粘液有豐富的可溶性膳食纖維,會阻止腸道碳水化合物的消化,進而降低葡萄糖的吸收,推測可降低飯後血糖。
抗氧化
秋葵葉萃取物能消除氧自由基,減輕腎小管間質疾病,減少蛋白尿,改善腎功能。
抗癌
秋葵多糖體的主要成分為葡萄糖醛酸、鼠李糖、半乳糖、阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖等,推測秋葵多糖體對人體腫瘤細胞的生長抑制作用機轉,可能與其誘發腫瘤細胞凋亡有關。
減肥
秋葵中富含蛋白質、鈣、磷,有高蛋白質、高營養、低脂肪、低熱量、無膽固醇的獨特優勢,讓秋葵稱為了減肥佳品,非常適宜減肥者食用。
消除疲勞
秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等,經常食用幫助消化、增強體力。食用秋葵可以迅速補充體力,消除疲勞。
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