七夕節菜譜有哪些

　　七夕快到囉!是不是在煩惱要怎麼讓另一半瞭解你的心意呢!你知道有哪些七夕節食譜嗎?下面小編向大家介紹一下七夕節菜譜。

　　七夕節菜譜一：歐姆蛋佐莎莎醬

　　材料

　　牛蕃茄2顆洋蔥1顆橄欖油1大匙黑胡椒粒適量鹽、糖1小匙檸檬1顆蕃茄醬2大匙蛋2顆奶油10g馬鈴薯半顆雞塊數塊

　　做法

　　1備好材料

　　2洋蔥、番茄切碎後備用，將莎莎醬所有材料拌勻即可

　　3備油鍋炸好雞塊與薯條~馬鈴薯切條狀後冷凍一小時拿出油炸

　　4準備一個大鍋子燒熱水備用。再準備一個小鍋子，將雞蛋還有奶油打入備用。

　　5.將打入雞蛋與奶油的小鍋子，放入已經燒沸且持續在加熱的大鍋內的沸水中，隔水加熱，均勻的將雞蛋和奶油攪拌。約煮個2分鐘，煮到裡面的蛋呈現半熟的狀態後，將蛋隔水加熱的時候，火勿開太大的話，蛋會容易過熟而變硬。

　　6.將煮好歐姆蛋淋上黑胡椒粒、莎莎醬，雞塊、薯條擺盤即可

　　七夕節菜譜二：奶油炒蝦仁

　　太白粉少許鹽1小匙鹽1小匙醬油膏1大匙黑胡椒1小匙蒜頭末6瓣洋蔥絲1顆香菜2小把奶油10G蔥段1根蝦仁1臺斤

　　做法

　　1蝦仁先用醃料醃約5分鐘。奶油下鍋炒香蒜頭末、洋蔥絲、蔥段後起鍋備用

　　2放少許的油炒蝦仁約8分熟

　　3再放入剛炒好的蒜頭末、洋蔥絲加入所有調味後拌均炒

　　4起鍋前下香菜，香氣逼出

　　5完成! 簡單情人節餐在家吃，一樣甜蜜蜜

　　七夕節菜譜三：愛戀布朗尼

　　材料

　　半糖巧克力豆150g無鹽奶油130g可可粉15g砂糖100g蛋3個低筋麵粉95g鹽1/4茶匙半糖巧克力豆***最後加的***125g糖粉少許

　　做法

　　1烤箱預熱180度C,並於烤布朗尼的容器裡均勻塗上一層薄薄的奶油或鋪烘焙紙以防沾黏。150g半糖巧克力豆與奶油隔水加熱，均勻攪拌至完全融化後離火，加入可可粉與砂糖並持續攪拌。

　　2接著加入蛋，1顆1顆慢慢加並持續攪拌制完全融合。

　　3加入麵粉、鹽與125g的半糖巧克力豆攪拌均勻後倒入容器烤25-30分鐘。

　　4用牙籤插入布朗尼中，如看到牙籤上有一點潮溼的糊狀就ok了，接著可放置冰箱冷藏過夜或冷凍，享用前可撒些糖粉，用刀子切成小塊狀或直接挖著吃都好。

　　5糖粉紙膜製作方法：在紙上剪出“I ❤ u”字形***如右圖***，接著1張覆蓋在1個布朗尼上，在字形洞中完全灑上糖粉後，小心移開紙張即可。建議擺盤前再灑上糖粉，不然糖粉會隨著布朗尼漸漸融化變溼而看不見喔!

　　【七夕幸福料理】宮保蝦仁

　　材料

　　白蝦150g蒜味花生粒2大匙幹辣椒片10g薑末1大匙白醋少許花椒粒1.5匙油3匙辣椒籽0.5匙蛋白1/2個太白粉1小匙米酒1匙醬油2匙番茄醬少許太白粉少許

　　做法

　　1先將白蝦處理成蝦仁，並吸乾水分，少許蛋白抓勻後、再加太白粉醃漬。

　　2先將調味醬汁調勻備用

　　3起鍋熱150度中高溫油，將蝦仁下鍋過油，約8秒後即可撈出瀝油備用。

　　4起鍋熱3匙油，爆香花椒粒***1.5匙***，炒香後連同花椒粒將熱油淋入裝有辣椒粒的小碗

　　5起鍋熱1大匙油，爆香薑末，再放入花椒油、幹辣椒段一起炒至膨脹，後放入蝦仁、調味醬汁一起翻炒均勻，起鍋前加入花生粒翻勻，最後淋少許白醋***鍋邊醋***提味即完成。