酸湯臊子面的自制方法

　　這種酸酸又清淡的臊子面是出差時包括現在都很喜歡的麵條吃法，肉末換成海鮮一樣很美味。以下是小編為您整理的酸湯臊子面的做法，希望您喜歡。

　　酸湯臊子面的成品圖

　　酸湯臊子面的食材

　　酸湯臊子面的做法步驟

　　1.原料圖。

　　2.豆乾木耳切碎，焯水瀝乾，胡蘿蔔芹菜切碎。

　　3.雞蛋煎皮切碎。

　　4.鍋裡放油，燒熱下入肉糜，煸炒到肉糜微黃沒有水分。

　　5.放入蔥末薑末，辣椒粉，炒出香味。

　　6.放入豆乾木耳胡蘿蔔，兌水高出食材2倍。大火燒開轉中小火熬製30分鐘。

　　7.放入蛋皮芹菜香醋鹽攪拌均勻後煮開，面提前煮好澆上。小貼士芹菜可以換成蒜苗或者蒜薹，又是一種滋味，我吃過最好吃的是放韭菜薹，然後肉末換成各種海鮮。不必以為是西安的臊子面，咱這就是家常的臊子面。適合孕早期沒有胃口。酸爽開胃。
 

酸湯臊子面的做法