香菇炸醬麵該怎麼做

　　我國古代學者早已發現香菇類食品有提高腦細胞功能的作用。好吃的香菇炸醬麵應該要怎麼做呢?下面是小編給大家整理的香菇炸醬麵圖解做法。

　　香菇炸醬麵的製作食材

　　香菇炸醬麵的做法步驟

　　1.香菇去根洗淨

　　2.用手分成小塊放入碎菜器裡***沒有可用刀剁成碎***

　　3.攪成碎末

　　4.鍋底少許油，燒熱後放入香菇碎炒出香味

　　5.加入香其醬

　　6.加入醬油、胡椒粉、花椒粉、孜然粉、料酒、醬油、米酒、白糖，加適量鹽調整下鹹味。加入豬絞肉中火翻炒

　　7.豬絞肉完全炒散變色

　　8.大火收汁

　　9.盛入碗內

　　10.燒一鍋開水，將靦腆煮熟

　　11.用涼開水浸泡煮好的麵條，讓其降溫。喜歡吃涼麵的可以加適量冰塊

　　12.盛入碗內，加入做好的醬和適量黃瓜絲拌勻就可以吃了

　　香菇的食療作用

　　1. 提升身體免疫力：科學家做過這樣一個實驗，就是給小白鼠使用香菇，結果發現香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，並提高T淋巴細胞的殺傷活性;這三種細胞的活性增強，就可以大大的提升抵抗力和免疫力，因此，人們經常吃香菇，有助於抵抗力和免疫力的提升。建議在秋冬季節很容易感染風寒多吃一點香菇。

　　2. 有助於防癌抗癌：這是香菇的又一大貢獻，癌變就是基因突變，DNA發生改變，而DNA中的核糖核酸就是非常重要的物質，在香菇的菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸，進入人體後，會產生具有抗癌作用的干擾素;穩定DNA。

　　3. 抗氧化延緩衰老：我們正常的人會衰老主要是因為被不斷的氧化的過程，不過香菇的對我們身體中的過氧化氫有一定的清楚的作用，這樣就能起到抗氧化的作用，就能夠延緩衰老了。

　　4. 可以降血壓、降血脂、降膽固醇：在香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，這些物質能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，同時又有預防動脈硬化、肝硬化等疾病的神奇作用。

炸醬麵的