小瓜的不同家常做法

　　小瓜具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴，瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。你瞭解小瓜的不同做法嗎?下面是小編給大家整理。

　　小瓜的好吃做法1

　　材料

　　瓢瓜500公克，蝦皮10公克，蒜末適量，鹽適量

　　做法

　　1.瓢瓜去皮切粗條，放入沸水中汆燙至稍軟仍有口感，撈出瀝乾;蝦皮洗淨瀝乾，備用。

　　2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的蝦皮與蒜末炒香。

　　3.於作法3中加入作法1的瓢瓜條略炒，再以鹽調味拌勻即可。

　　小瓜的好吃做法2

　　材料

　　西葫瓜小的1根、雞蛋1個、麵粉150克、鹽

　　做法

　　1、西胡瓜洗淨切成細絲，用鹽醃出水來，把多餘的水分擠出。

　　2、裝入盆中，放入雞蛋和麵粉，加點水攪拌均勻成糊狀即可。

　　3、煎鍋少點油，熱油5成熱時，把糊狀液舀進去，淌成圓形，把兩面煎黃即可。

　　小瓜的好吃做法3

　　材料

　　葫蘆瓜8兩，菜脯1兩，蔥1條，花生1兩，蝦肉2兩，鹽11/2茶匙，薯粉2茶匙，麵粉1茶匙，清水1湯匙

　　做法

　　1.葫蘆瓜洗淨，刨去外皮，然後用蘿蔔刨刨成幼絲。菜脯洗淨剁茸;花生炒香去衣拍碎;蔥切成蔥花;蝦肉洗淨，去腸，抹乾，然後用刀背拍成碎。

　　2.把以上材料用大碗盛起，加入鹽再搓勻。然後把1湯匙清水和薯粉及麵粉混和，製成麵漿，加入碗內拌勻成瓜漿。

　　3.把鑊燒熱後加點油，將瓜漿放入鑊中，收慢火煎至離鑊，反面再煎至熟，一碟美味的葫蘆瓜烙便告完成。

　　小訣竅

　　能潤大腸和潤膚，通大便、是一款食味特別的家鄉小菜，富田園風味。

　　小瓜的好吃做法4

　　材料

　　角瓜***就是西葫蘆***，雞蛋，胡蘿蔔，鹽，花椒麵，蔥

　　做法

　　1、一個角瓜、一塊胡蘿蔔，切碎。

　　2、加麵粉、一個雞蛋、鹽、花椒麵、蔥花攪拌均勻。

　　3、下油鍋煎熟就得了。

　　小瓜的好吃做法5

　　材料

　　瓢瓜300公克，香菇55公克，蝦皮25公克，基礎肉餡150公克，香油少許

　　做法

　　1.將瓢瓜去皮後刨絲;香菇以冷水泡至軟後切成絲狀，再用手擠出水分。

　　2.將開陽***蝦皮***、基礎肉餡與作法1的材料一起混合拌勻。

　　3.最後加入香油混拌均勻即可。