豬心湯的好吃做法有哪些

　　中醫認為“夏補心”。夏季，心的生理功能比較旺盛，血氣暢行。這個時候，應該有目的地補充心臟所消耗的能量，以保心氣。豬心湯就是適合夏季食用的一款營養湯。現在就由小編來跟大家分享一下?

　　豬心湯的好吃做法1

　　材料

　　豬心75克,菠菜50克,蔥花適量.

　　做法

　　1. 豬心洗淨放入鍋內加入 適量的水燜至熟透備用.

　　2. 將煮豬心的湯當作煮麵湯燒開加入豬心片繼續煮開,加入一點黃酒.

　　3. 放入面煮熟,然後加入菠菜、鹽、胡椒粉及味精拌勻即可.

　　豬心湯的好吃做法2

　　材料

　　2-3人份調味料：米酒1湯匙，鹽適量

　　做法

　　1、瘦肉和豬心洗淨，汆水撈起，用冷水沖洗，切片***挑淨豬心裡面的白筋***

　　2、桂圓、紅棗和蓮子洗淨;陳皮洗淨泡軟，颳去內瓤。

　　3、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，放米酒，轉小火煲一個小時，下鹽調味即可食用。即可品嚐。

　　豬心湯的好吃做法3

　　材料

　　豬心1個，幹茶樹菇80克，小番茄6粒，油菜100克，蔥花、薑片各少許。調料精鹽適量，醬油1大匙，味精1/2小匙，大蒜油1小匙，料酒2大匙。

　　做法

　　1、豬心切開去除裡面血塊洗淨切片。

　　2、幹茶樹菇用冷水泡至漲發，剪去菇蒂，再用流水沖洗幾遍，去除茶樹菇的酸澀味，取出切段。

　　3、小番茄洗淨切半，油菜擇洗乾淨。

　　4、鍋中加2大匙色拉油燒熱，下入蔥花、薑片熗鍋，倒入豬心翻炒，烹入料酒，加醬油炒至上色，倒入8杯高湯，下入茶樹菇、精鹽煮沸，再放入小番茄，油菜續煮5分鐘，加味精調味，淋大蒜油即可。

　　豬心湯的好吃做法4

　　菜譜簡介 補心健脾，養心安神。心脾不足之精神衰疲，虛煩心悸，睡眠不足，健忘等。亦可用於神經衰弱而煩燥失眠、心悸屬脾虛氣弱者。

　　材料

　　主料：豬心1個，蓮子60克，太子參30克，圓肉15克。

　　做法

　　***1***豬心、蓮子***去心***、太子參、圓肉洗淨。

　　***2***把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2小時***或以蓮子煲綿為度***，調味供用。，健忘等。亦可用於神經衰弱而煩燥失眠、心悸屬脾虛氣弱者。

　　豬心湯的好吃做法5

　　材料

　　豬心半個，姜，桂圓乾，紅棗，料酒

　　做法

　　1.鍋裡放水燒開，放薑片，放料酒，豬心切薄片放進鍋去焯水，洗乾淨

　　2.把紅棗，桂圓，薑片和豬心放進燉盅，放水，隔水燉2個半小時，吃前放鹽調味。此湯融化了紅棗和桂圓的味道，清甜可口，我沒放油，喝著也覺得合適，如果你喜歡放油也可放一點，看個人愛好。