蘑菇有哪些好吃做法

　　蘑菇富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分，好吃又健康，那麼蘑菇怎麼做好吃呢?大家跟著小編一起來看看好吃的蘑菇怎麼做吧!

　　茄汁奶油蘑菇意麵的做法

　　材料

　　番茄 番茄醬 乳酪 牛奶 蘑菇 洋蔥 豬肉餡 最主要的意麵

　　做法

　　1.洋蔥切小碎丁

　　2.番茄切磋或者也可用料理機打碎

　　3.蘑菇切片

　　以上材料準備好就可以準備開火了

　　4.鍋中放少許油 加入肉餡 煸炒

　　5.肉餡煸炒變色後，加入洋蔥

　　6.待洋蔥變透明後，加入加工好的番茄汁 番茄醬

　　7.倒入牛奶 乳酪 繼續煮 在這一過程中加入鹽 糖調味

　　在煮醬汁的同時可以做水煮麵，水開後加入鹽或食用油防止面粘粘

　　意麵煮10分鐘左右就可以了，也可以挑一根嘗一下，綿中沒有硬心就可以了

　　茄汁燉蘑菇的做法

　　用料

　　鮮蘑菇500克，番茄醬250克，白糖、味精各少許，料酒、精鹽、香油各適量。

　　做法

　　1、鮮蘑菇洗淨，放入開水鍋內焯一下，撈出冷卻。

　　2、鍋置火上，放入香油燒熱，下番茄醬煸炒至濃稠，下入蘑菇，加入精鹽、料酒、白糖、味精、適量清水，用大火燒沸，改小火燉熟即可。

　　功效

　　此菜有很好的益智健腦功效，也可作為高血壓、高血脂、癌症、糖尿病患者的食療菜餚。

　　小雞燉蘑菇的做法

　　材料

　　東北特產的榛蘑20克，雞0.5只，蔥1根，姜2片，花椒適量，老抽0.5小匙，糖0.5小匙，鹽0.5小匙，料酒0.5小匙，雞精0.25小匙

　　做法

　　1.雞洗淨後切成大塊;榛蘑用溫水泡1個小時;蔥、姜切成塊

　　2.鍋內倒少許油，加入蔥、姜塊炒香;加入雞肉翻炒，再倒入料酒***去腥***~

　　3.倒入老抽和糖上色，翻炒後倒入開水***沫過雞肉即可***，加鹽、花椒;

　　4.開鍋後加入榛蘑小火燉40分鐘***鍋內只留少許湯汁***

　　5.加雞精出鍋~

　　豬***茄土豆蘑菇意式焗飯的做法

　　材料

　　豬肉一塊***巴掌大切丁***

　　剩米飯

　　番茄兩個***開水去皮，切碎越碎越好，勤快的直接進榨汁機變成番茄漿***

　　番茄醬

　　雞湯

　　大蔥***新下來的大蔥，比較甜***{因為沒有洋蔥了}

　　蒜4瓣***剁成末***

　　胡椒粉，百里香，羅勒，茴香

　　土豆一個***去皮切丁***

　　平菇一大碗***切丁***

　　馬蘇裡拉芝士一大塊***手掌大兩釐米厚***

　　做法

　　1.鍋倒橄欖油燒熱，放一半蒜末煸香，放肉丁，炒熟，放土豆蘑菇炒熟***蘑菇會縮水***加百里香，炒到差不多熟放大蔥，炒好放到一個大碗裡

　　2.橄欖油+剩飯炒一下，主要把米飯炒開，不粘在一起，不用加太多油

　　3.還是橄欖油煸香另一部分蒜末，放入番茄漿，番茄醬，胡椒粉，羅勒，加雞湯一勺炒，炒的水分少了就再加雞湯，關小火炒三四遍雞湯吃進去了就可以關火了

　　4.底下盤子鋪一層第一步炒好的材料

　　5.鋪一層米飯

　　6鋪一層醬，越厚越好吃哈哈哈~

　　7.鋪剩下的炒好的土豆和肉神馬的

　　8.芝士用擦絲器擦絲，均勻鋪在土豆上

　　9.中間撒點小茴香

　　10.進入烤箱180度15分鐘.表面芝士焦黃。。

　　11.吃!