西洋參菜譜有哪些
西洋參,補氣養陰,清熱生津。用於氣虛陰虧,內熱,咳喘痰血,虛熱煩倦,消渴,口燥喉幹。如果使用西洋參來進行製作菜餚有哪些技巧方法呢?以下是小編為你整理的西洋參菜譜,希望能幫到你。
西洋參菜譜:西洋參美膚糖水
菜譜簡介 花旗參,也就是西洋參,具有補氣養陰,清熱降火,健脾潤肺、培補真元的作用能止渴生津,清熱除煩,戒酒提神;百合清心熱而安神;薏米能健脾益胃,而且對肌膚有美白的功效。配伍蓮子、枸杞、淮山,玉竹,這道湯美膚、清熱去火,連吃一週,還能去痘痘呦!美膚糖水,是一道以蓮子、百合、薏米為主料的美食。
材料
西洋參5克百合20克薏米50克蓮子30克玉竹15克枸杞20克淮山30克
做法
1將材料放入清水中浸泡15-20分鐘
2***西洋參不建議浸泡***,濾水撈起待用
3將所有材料下鍋,加2升清水,用大火煮沸後,調至小火煲30-45分鐘,請於熄火前5分加入花旗參和適量冰糖調味。
4補氣養陰,清熱降火的西洋參美膚糖水就煲好啦~
小訣竅
秋熱之際,人們還是十分喜歡冷飲,但過寒易傷胃氣,影響消化功能,因而屈而化熱,年青人會不時冒出青春痘。此時的飲食,應注意少食刺激性食物,多吃瓜果蔬菜,但也不是所有瓜果都相宜,榴蓮、菠蘿、芒果等也應避忌,還應多喝清潤湯水,這樣自然肌膚白滑,連吃一週,還可以治療面部的痘痘哦。建議孕婦不要食用薏米。
使用的廚具:電子瓦煲、瓦煲、湯鍋、砂鍋
西洋參菜譜:西洋參燉瘦肉
菜譜簡介 西洋參有補而不燥的特點,適合四時進補。
材料
西洋參20克,瘦肉250克,姜1片,精鹽少許,溫開水1升
做法
1.西洋參切片、洗淨;瘦肉用沸水飛過,與生薑一起放進燉盅內,加入溫開水1升 ***約4碗量***,加蓋隔水燉2小時便可。進飲時方調入適量食鹽。
西洋參菜譜:西洋參燉雞
材料
雞腿5只,西洋參3段,薑片少許,木耳適量,枸杞子,油,鹽
做法
1.雞腿洗淨控幹水份,切塊備用.木耳用水泡開後清理乾淨.生薑切片.西洋參用水沖洗一下浮塵備用.枸杞子***可選***稍微用水清洗以下.
2.油鍋放2匙素油,下薑片炒到生薑焦黃,撈出丟棄不用.
3.原油中推入雞肉翻炒,一直炒到油清***大概3到5分鐘***,然後加鹽炒勻.一次性加夠煲湯用的水量.
4.可以轉移到沙鍋也可以用原來的炒鍋燉制.把西洋參和木耳都放進去,大火燒開後持續大火燉5分鐘後,轉小火煲制1小時.
5.枸杞子放與不放不影響口味,我是自己要喝就最後加幾顆進去,煲10分鐘就好.
西洋參菜譜有哪些