炸花生米的食譜做法

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　　油炸花生米簡介

　　油炸花生米是一道由花生等為材料做成的菜品,屬於家常菜。

　　1、花生米洗淨,加入小半匙鹽。

　　2、浸泡約五分鐘。

　　3、瀝乾水份。

　　4、電飯鍋中放少許油。

　　5、將花生米均勻地攤在鍋中。

　　6、按下煮飯鍵,過一會可以聽到花生米在鍋中噼啪作響的聲音,待跳至保溫後。

　　7、用鏟子將花生米翻個身。

　　8、繼續按煮飯鍵,跳至保溫後,我怕不夠脆,又多按了一次煮飯——保溫,其實最後一次的時候就沒有什麼噼啪聲了,沒有噼啪聲就表示炸好了,盛出,涼後就非常脆了。

　　9、撒上2克鹽,輕輕簸動碗,讓花生米均勻沾上鹽,待完全冷卻後食用,鹽量可根據自己口味調節。

　　油炸花生米的好吃做法

　　油炸花生米做法一

　　1、花生米準備好。

　　2、花生米過水洗去浮灰。洗乾淨的花生米控幹水分。

　　3、炒鍋加熱,鍋熱後關火,倒入花生米,用餘溫將花生米的水汽烘乾。

　　4、鍋內加少量的食用油,小火慢慢加熱。

　　5、鍋鏟不停的翻動。

　　6、當花生米一兩個咯咯作響的時候,花生米差不多就已經9成熟了,稍微再加熱半分鐘左右,就可以關火。

　　7、花生米裝到盤子內,倒入適量的鹽。

　　8、將鹽拌勻,花生米涼透即會酥脆了,那時即可食用了。

　　油炸花生米做法二

　　1、花生米備好。

　　2、花生擇去壞粒,洗淨落灰,放在簍子裡瀝乾水分。

　　3、油鍋刷洗乾淨。

　　4、色拉油倒入鍋中。

　　5、將煤氣爐火開啟,開小火,倒入瀝乾水分的花生粒。

　　6、用鍋鏟將花生不斷的翻炒,使花生粒受熱均勻。

　　7、一直保持小火翻炒花生,當花生水分炒乾的時候,會發出噼啪的爆裂聲,仍然繼續翻炒到聞到花生香,馬上起鍋,撒鹽拌勻,晾涼後食用。

　　油炸花生米做法三

　　1、取花生米一小碗。

　　2、過水,清洗乾淨,控幹水分。

　　3、冷鍋放油,將花生米倒入。

　　4、中小火,不停翻炒花生米。

　　5、至沒有響聲後,關火盛出。

　　6、在盛出的花生米上,撒入少許鹽,拌勻冷涼後,即可食用。

　　油炸花生米的食物相剋知識

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