枸杞粥的功效作用及臨床應用

　　枸杞，既是一款能上得了檯面的菜餚，也是一味常見的中藥，熬成枸杞粥自然也會有很多的功效作用。今天小編給大家整理了枸杞粥的功效作用知識，希望對大家有所幫助。

　　枸杞粥的功效

　　1. 枸杞味甘、性平;歸肝、腎、肺經;質潤氣和，可升可降;具有補腎益精，養肝明目，潤肺生津等功效。

　　2. 枸杞有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。

　　3. 枸杞具有降低血壓，血脂和血糖的作用，能防止動脈結業證樣硬化，保護肝臟，抑制脂肪肝，促進肝細胞再生。

　　4. 歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方劑杞菊地黃丸,就以枸杞子為主要藥物。民間也習用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。

　　紅枸杞的臨床應用

　　治療血脂異常症

　　用枸杞子、女貞子、紅糖適量製成沖劑，每日2次，每次6克，4～6周為1療程。

　　治療妊娠嘔吐

　　枸杞子50克，黃芩5～10克，開水沖泡，溫時頻服，以愈為度。

　　治療萎縮性胃炎

　　枸杞子晒乾，每日20克，分2次空腹時嚼服，2個月為1療程，對萎縮性胃炎的恢復有幫助。

　　治療夜間口乾

　　枸杞子嚼服，可治療因口腔唾液分泌物減少引起的口乾。

　　枸杞怎麼吃最補腎的做法

　　1、炒菜、做粥的時候放一把。用枸杞泡水喝是最常見的，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞。推薦把幹枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥時，或者是蒸包子、煮水餃時，放一點枸杞作配料就可以了。

　　2、像普通食物一樣吃。吃枸杞比較好的方法就是像普通食物一樣入粥飯、羹湯、菜餚裡邊，不僅滋補，而且不會上火。

　　3、打豆漿的時候放一些。很多人都拿枸杞泡水喝，僅僅是簡單浸泡一下，枸杞中的維生素、胡蘿蔔素等很難完全被吸收。可選擇在用豆漿機打豆漿的時候，放上一小把枸杞，這樣就能充分利用枸杞所含的各種營養物質和微量元素了。

　　4、幹嚼枸杞比煲湯更補腎。枸杞多糖是一種蛋白多糖，若用水煮加熱提取，會使其變性而導致藥效降低。因此，從食用方法上來說，直接嚼吃枸杞子對營養成分的吸收會更加充分，更有利於發揮其保健效果。一般，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。如果是幹嚼枸杞，吃的數量就要減半了，否則容易滋補過度。

　　枸杞子食用方法

　　1、枸杞子煎煮法

　　把枸杞子洗乾淨之後，放進容器裡面，加水煎煮，一般煎煮三至四次，之後分次服用。

　　2、枸杞子泡酒法

　　把枸杞子洗乾淨，放進白酒瓶裡面密封浸泡。差不多三至四天左右，看到白酒的顏色變成紅色時就可以飲用，如果覺得味道不舒適，可以加入冰糖或者是蜂蜜進行調味。

　　3、枸杞子煮粥法

　　先把枸杞子用水煮好，之後把粥煮熟了，然後加入這些枸杞子糖水，再煮沸1分鐘左右，每天食用1次即可。

　　4、枸杞子入膳法

　　把枸杞子煎煮後取汁，和食物一起做成膳食，或者是和食物一起燉煮服用。

　　推薦食療：枸杞子蒸雞

　　準備15至20克的枸杞子，一隻母雞，準備適量的蔥、食鹽、姜、料酒、胡椒粉。

　　準備好一隻宰殺清洗乾淨的母雞，把洗淨的枸杞子放進母雞的腹中，用食鹽將母雞表面塗抹一遍。然後放在蒸鍋裡，記住要把母雞的腹部朝上放著，然後加入清湯、蔥、姜、食鹽、料酒、胡椒粉，蓋子要蓋嚴實，放在鍋裡面蒸大概2小時左右後，開鍋去掉蔥和姜就可以使用，每週可以食用2次。

　　功效和主治：能夠補益肝腎，適合男女因為腎虛導致的各種病症。

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