好吃的胡蘿蔔菜譜做法

　　大家喜歡吃胡蘿蔔嗎?大家平時喜歡怎麼烹飪胡蘿蔔呢?今天，小編就為大家介紹一下胡蘿蔔的好吃做法，希望大家喜歡!

　　胡蘿蔔菠蘿汁的做法

　　材料

　　菠蘿1/5只，胡蘿蔔半根

　　做法

　　1、菠蘿去皮切塊，先用淡鹽水浸泡半小時，再取出沖洗乾淨，切成小丁待用。

　　2、胡蘿蔔洗淨也切成小丁。

　　3、把切好的胡蘿蔔丁和菠蘿丁一起放入榨汁機，加入一杯純淨水榨汁既成。

　　土豆胡蘿蔔燒牛肉的做法

　　用料

　　牛肉400克、土豆1個、胡蘿蔔2個、生抽、老抽蔥、姜、花椒、八角適量、鹽、雞精、糖少許

　　做法

　　1、 牛肉切成1釐米見方的塊，飛水;

　　2、 鍋中油熱後，放入花椒、八角、蔥、姜炒出香味後，放入牛肉翻炒均勻;

　　3、 烹入料酒，放入生抽2茶匙、老抽1茶匙，翻炒均勻後，倒入足量熱水沒過牛肉，大火煮沸，小火繼續煮45分鐘;

　　4、 土豆切滾刀塊放入鍋中;

　　5、 胡蘿蔔切滾刀塊放入鍋中繼續煮25分鐘，加鹽、雞精、糖翻炒均勻，收至湯汁濃稠即可。

　　胡蘿蔔千層餅的做法

　　材料

　　麵粉、泡打粉、瘦肉、胡蘿蔔、木耳、姜、蔥、香油、雞精、鹽、生抽、植物油

　　做法

　　1、麵粉300克，加入泡打粉3克，用溫水和麵，餳20分鐘。

　　2、瘦肉剁末，蔥姜切末，放點雞精、鹽、生抽、香油攪拌均勻。

　　3、胡蘿蔔擦絲，木耳泡發後切末，和肉餡一起攪勻。

　　4、揉麵，擀成薄餅，鋪上餡料。

　　5、從麵餅中心向邊緣切一刀，從切口處向著一個方向卷，最後呈圓錐形。

　　6、捏緊口，擀平。

　　7、平底鍋刷油，放入餅，烙熟，切塊裝盤。

　　小訣竅

　　木耳吃起來很有脆感，餅裡的蔬菜當然也可以換成其他

　　胡蘿蔔的功效及作用

　　1、保護心血管健康：

　　胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以起到一個清除人體中血液血液和腸道的自由基，可以達到一個防治心血管疾病的作用，同時胡蘿蔔還含有豐富的降糖物質，如槲皮素，山奈酚這兩種元素就可以起到一個增加冠狀動脈血流量的作用，對降低血脂有著很大的幫助，可以說是最適合 糖尿病患者日常食用的食物了，當然了因為其還可以促進腎上腺素的合成，因此對於 冠心病，高血壓患者來說，日常常吃胡蘿蔔的話，就可以起到一個保護心血管健康的作用。

　　2、祛斑、保持面板的彈性：

　　胡蘿蔔含在豐富的維生素A，這種維生素對保護面板有很大的幫助，日常如果可以養成一點喝一杯胡蘿蔔的話，就可以起到一個祛斑的作用。

　　3、益肝明目：

　　對於經常用眼一族來說日常如果常吃胡蘿蔔的話，就可以起到一個緩解眼疲勞，促進生長髮育，維持正常視覺的作用，對防治乾眼病，夜盲證具有很好的效果，由其是對於電腦一族來說日常更要多吃胡蘿蔔。

　　4、增強免疫力：

　　胡蘿蔔中的木質素能夠提高機體的免疫力，同時當胡蘿蔔素轉化為維生素A還有助於增強機體的免疫功能，起到一個間接消滅癌細胞的作用。

　　5、促進腸道健康：

　　胡蘿蔔中的植物纖維具有很強的吸水性，可以起到一個通便潤腸的作用。