胡桃香蕉馬芬的做法

　　馬芬的做法不但簡單又快速，而且成功率也很高，只要前一晚花點時間做好，隔天早上就有好吃的馬芬當早餐囉。以下是小編為您整理的，希望您喜歡。

　　材料

　　熟透的香蕉***壓成泥***1-1.5根全蛋1個砂糖45-75克融化的無鹽奶油57克香草精1小匙低筋麵粉115克泡打粉1小匙鹽1/8小匙烤過的胡桃碎***或核桃碎***適量香蕉片***放在表面***適量

　　做法

　　step11

　　用叉子將香蕉壓成泥狀備用

　　step22

　　將全蛋、砂糖、融化的無鹽奶油、香草精和步驟1的香蕉泥拌勻

　　step33

　　篩入低筋麵粉、泡打粉和鹽

　　step44

　　將所有的材料拌勻，但拌勻就好，不要過度攪拌，以免影響口感

　　step55

　　將步驟4的麵糊裝進紙模或紙杯約8分滿，再放上烤過的胡桃碎和香蕉片

　　step66

　　放入已預熱180℃的烤箱中，烤20-25分鐘即可

　　香蕉核桃馬芬的做法1

　　材料

　　香蕉一根，糖40G，雞蛋一個，色拉油85克，牛奶30克，檸檬少許，檸檬汁一勺，低粉100克，核桃碎30克

　　做法

　　1.1、熟香蕉切碎搗成泥備用;

　　2.2、全蛋加細砂糖用打蛋器攪勻，再加入色拉油攪拌均勻

　　3.3、加入牛奶，攪拌均勻

　　4.4、加入檸檬皮屑和檸檬汁，接著加入香蕉泥，攪拌均勻;

　　5.5、篩入低粉，用橡皮刮刀以不規則方向輕輕攪拌均勻;

　　6.6、裝入紙膜內7分滿，並在表面放上適量的核桃碎;

　　7.7、烤箱預熱後，180度中層烤25-30分鐘。

　　香蕉核桃馬芬的做法2

　　材料

　　香蕉220公克，細砂糖121公克，全蛋100公克，沙拉油81公克，牛奶77公克，中筋麵粉220公克，小蘇打9公克，配料：50公克，蘭姆酒少許，細砂糖少許

　　做法

　　1.將配料中的核桃洗淨，加入蘭姆酒及細砂糖拌勻後放入烤盤中鋪平，放入預熱好的烤箱以上火180℃、下火180℃烘烤至金黃色備用。

　　2.將香蕉切小塊和細砂糖放入攪拌缸中，以慢速打成泥狀，分2∼3次加入全蛋以慢速攪拌均勻，再加入沙拉油拌勻至完全吸收後加入牛奶拌勻。

　　3.將中筋麵粉和小蘇打一起過篩後加入作法2中，以慢速攪拌均勻，再加入作法1拌勻成面煳

　　4.將作法3裝入擠花袋中，擠入馬芬紙模至八分滿，放入預熱好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤約30分鐘後取出即可。