正宗牛肉燉土豆的做法美味又營養

　　牛肉跟土豆燉在一起，也非常的好吃，土豆吸收了牛肉的肉香，燉的綿香軟爛，正宗牛肉燉土豆怎麼做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準備

　　做法步驟

　　1.準備好所有材料。

　　2.牛肉冷水下鍋，放兩片姜，煮至水開，撈出待用。

　　3.土豆切成滾刀塊，用冷水泡十五分鐘。

　　4.油鍋裡倒入適量油，把香葉、白芷、桂皮小火炸香。

　　5.倒入牛肉翻炒。

　　6.加入蔥薑蒜翻炒。

　　7.倒入紅燒汁上色。

　　8.加入土豆翻炒。

　　9.倒入醋翻炒。

　　10.加入適量鹽。

　　11.加入一罐啤酒，中火燉至湯汁收幹。

　　12.關火加入味精。

　　13.上面點綴上蔥花和紅辣椒。

　　小貼士

　　1.牛肉煮之前，可以先用冷水浸泡一夜。

　　2.土豆在燉之前也要用冷水泡一會，去除澱粉。

　　3.湯汁收幹後，牛肉還是咬不動，可以再加點開水繼續燉至牛肉變軟。