吃什麼可以去油膩

　　中秋國慶期間正是家族聚會的好時候，不少人都大吃特吃，體內難免積累些油膩，那麼呢?下面養生之道網為您介紹，看看吧。

　　：去油茶

　　1、荷葉茶。

　　荷葉3克、炒決明子6克、玫瑰花3朵。用開水沖泡。可以清暑利溼、治水氣浮腫、生髮清暢。

　　2、大麥芽茶

　　過節聚會的時候難免大魚大肉，各種油膩食物也是毫不猶豫地就吞下肚，這樣很容易積食。此時可以喝點大麥茶。大麥茶含有澱粉酶，可以增加胃酸以及胃蛋白酶，有助於促進消化，能夠消積食、健脾胃、解油膩。炒麥芽5錢、山楂5分，加冰糖水衝飲。

　　從中醫的角度來看，大麥茶茶性平和，一般人都可以喝。但是它有回奶的作用，因此哺乳期女性不宜飲用。

　　3、柚子茶

　　經常吃火鍋、大魚大肉，很容易出現上火的情況。如果吃多了油膩的食物，還會便祕。每天最好喝點柚子茶，柚子茶偏涼性，能夠潤腸清火，而且味道清香，喝完後整個口腔都充滿它的香味。

　　對於糖尿病人來說，如果飲食沒有控制好，很容易造成血糖波動。而柚子茶中含有類胰島素的物質，能夠輔助降糖。因此糖尿病人也可以適量飲用柚子茶。

　　4、綠茶

　　綠茶適合食用油膩食品過多者飲用，因為它所含的咖啡鹼能提高胃液的分泌量，幫助促進消化。同時還能降體內多餘的脂肪清除，幫助控制體重。

　　除了清腸胃以外，綠茶還具有抗癌、抗衰老、防輻射、醒腦提神、利尿解乏、緩解疲勞等作用，平常不妨多喝。

　　：去油湯

　　1、牛蒡清腸飲

　　牛蒡原汁400cc，香吉士汁100cc。將牛蒡原汁加入香吉士汁中，即可飲用。

　　2、花開豆腐湯

　　日本豆腐1卷、魔廚高湯1湯匙、白玉蘑菇適量、小白菜1棵、鹽3克、白糖1克。

　　日本豆腐切絲焯水待用。白玉蘑菇洗淨切段，小白菜洗淨切絲。小湯鍋放適量的水加魔廚高湯和蘑菇煮開至蘑菇熟。放豆腐絲和菜絲，加調料調味即可。

　　3、紅白蘿蔔湯

　　橘餅2—4個、紅蘿蔔200克、白蘿蔔500克。將紅蘿蔔、白蘿蔔切塊，連同橘餅煮約1小時，可煮成3—4碗。

　　4、青木瓜排骨湯

　　青木瓜1個、排骨適量。將青木瓜去皮，去種子，切成塊，與排骨煮成湯。

　　5、蘋果梨子瘦肉湯

　　蘋果3個、梨子2個、淮山15—30克、南杏15克、北杏10克、瘦肉適量。將蘋果和梨子切塊，連同其他材料煮成湯。

　　：去油菜

　　1、四季飄香

　　青豆200克、杏仁80克、馬齒莧30克、新鮮玉米粒100克。蜂蜜、油。將上述原料焯熟裝盤，蜂蜜及少量野山茶油勾芡澆汁即可。

　　2、水晶翡翠

　　蘆薈200克、海蜇150克、黃豆80克。油、蔥頭、醋***白醋***。將蘆薈洗淨去皮，切成條狀，煮沸1-2分鐘後取出，海蜇切成塊狀。先將黃豆倒入鍋中燒至三成熱，放入蔥頭炒至六成熟，再將海蜇放入一起炒。最後倒入白醋，將蘆薈放入翻炒盛盤。

　　3、牛肉六珍煲

　　牛肉400克，香菇80克，枸杞子7克，胡蘿蔔100克，山藥100克，猴頭菇80克。姜、蒜、鹽、味精、料酒、橄欖油。

　　先將香菇、猴頭菇泡發待用。將胡蘿蔔、山藥切成塊備用。將牛肉洗淨切成小塊，放入調料及黨蔘、陳皮、黃芪適量然後和切好的胡蘿蔔、山藥、泡發好的香菇、猴頭菇、一起倒入砂鍋中加枸杞子用文火煲熟即可。

　　4、金色年華

　　金瓜150克，貢米、燕麥、大麥、糙米各120克，百合50克。

　　將金瓜洗淨蒸六成熟。將貢米、燕麥、大麥、糙米、分別蒸八成熟。在有蒂一面的1/3處以齒狀切開後去籽。將貢米、燕麥、大麥、糙米、百合攪拌均勻放入金瓜中蓋好蒸熟。食用時將金瓜均勻切開即可。

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