空心菜梗炒肉絲簡單又好吃的做法

　　空心菜的菜葉和梗都是可以吃的，可以一起炒著吃，也可以分開，空心菜梗炒肉絲是一道很家常的菜，做法十分的簡單，但是很好吃的。小編給大家精心推薦的空心菜梗炒肉絲做法，希望能夠對您有所幫助!

　　製作空心菜梗炒肉絲的食材

　　好吃的空心菜梗炒肉絲步驟

　　1.主料：空心菜梗、瘦肉、紅辣椒輔料：植物油、鹽、澱粉、啤酒、香油、味極鮮、雞精、姜

　　2.把空心菜梗洗淨切段，

　　3.紅辣椒洗淨切絲，姜切末

　　4.把瘦肉切絲

　　5.用啤酒、澱粉、香油抓均勻，醃製入味

　　6.熱鍋涼油加肉絲翻炒變色撈起

　　7.熱鍋涼油加薑末紅辣椒翻炒

　　8.加空心菜梗翻炒，加鹽翻炒均勻

　　9.加肉絲翻炒均勻

　　10.味極鮮

　　11.加雞精

　　12.翻炒均勻出鍋

　　空心菜梗怎麼醃製

　　方法一

　　1、準備空心菜梗***洗淨後，瀝乾水，切的時候先用刀輕拍扁空心菜梗，方便入味***、蒜、豆豉、豆瓣醬。

　　2、放入空心菜梗及配料炒制。

　　3、放入豆瓣醬調味，加點生抽，裝盤即可。

　　方法二

　　空心菜梗洗淨，晾乾，然後切小段。放鹽搓，注意不要放太多鹽以免太鹹。。然後找個洗淨晾乾的空瓶子，裝進去壓實，密封。等過段時間就可以拿出來炒著吃。

　　方法三

　　將空心菜梗放入盆中，放入陳醋、醬油***生抽***、芥末、白糖、食鹽、麻油、辣椒油、小米椒、香菜末、酸末，拌好醃幾分鐘即可。

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