秋冬季適宜吃什麼水果

　　其實，秋冬天氣乾燥，更應該吃一些潤肺養生的水果比較好。那麼，秋冬季吃什麼水果有哪些?下面小編就來告訴你秋冬季適宜吃的相關水果，歡迎閱讀。

　　秋冬季適宜吃的水果

　　1、適合秋冬季吃的水果

　　1.1、甘蔗

　　甘蔗是含水分很高的水果,它的水分含量佔甘蔗的84%,在乾燥的冬天補充水分是必不可少的,其次含有豐富的營養成分。對於咳嗽厲害有很好的緩解作用和補肺益胃。

　　1.2、山楂

　　山楂含鈣量在秋冬季水果中最高,每百克果肉中含鈣52毫克。孕婦和兒童對鈣的需求大,這兩類人群不妨在飯後吃點山楂。生山楂還有消除體內脂肪、減少脂肪吸收的功效,減肥的人可以多吃。

　　1.3、橙子

　　橙子的成熟季節一般是在10月,這時剛好是秋冬季節。橙子含有大量維生素C、黃酮類物質和類胡蘿蔔素,不僅具有抗氧化作用,可增強免疫力,抑制腫瘤細胞生長;而且能軟化和保護血管,促進血液迴圈,降低膽固醇和血脂。

　　2、秋冬季哪些水果不能多吃

　　2.1、香蕉

　　大量食用香蕉會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加,造成體內鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調,對健康產生危害。此外,多吃香蕉還會因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動過大。

　　2.2、蘋果

　　過量食用或暴食蘋果不利於心臟、腎臟健康。特別對患有冠心病、心肌梗塞、腎炎、糖尿病的病人更是加重了心臟和腎臟的負擔,不利於健康。

　　2.3、柿子

　　柿子中含有一定數量的單寧***鞣酸***,柿皮含量更高,吃柿子時口澀、舌麻就是單寧收斂的緣故。單寧有很強的收斂作用,在胃內易與胃酸結合,從而凝固成塊,鞣酸與蛋白質結合易產生沉澱,故久吃多食特別是空腹吃未去皮。

　　3、水果的營養吃法

　　水果是一種零食,最好在兩餐之間吃。而如果要減肥的數,可以在進餐前20-40分鐘吃一些水果,這樣可以防止進餐過多導致的肥胖。水果普遍熱量較低。飯前吃水果,其中富含的果糖和葡萄糖,可快速被機體吸收,滿足機體對能量的緊迫“渴求”,水果內的粗纖維還可讓胃部有飽腹感,這樣可以減少正餐攝食量。

　　吃水果的誤區

　　1、哪些水果不能空腹吃

　　1.1、桔子

　　桔子含有大量糖分和有機酸,空腹時吃桔子,會刺激胃粘膜。

　　1.2、山楂

　　山楂的酸味具有行氣消食作用,但若空腹食用,不僅耗氣,而且會增加飢餓感並加重胃病。

　　1.3、甘蔗

　　空腹時吃甘蔗切勿過量,否則會因體內突然滲入過量高糖分而發生“高滲性昏迷”。

　　2、吃催熟的水果好嗎

　　乙烯利是最常見的催熟劑,它在溫暖溼潤的環境中會釋放出“乙烯”氣體,這是讓食物變熟的主要“功臣”。乙烯本身無毒害作用,在蘋果、香蕉等水果成熟的時候都會自然釋放出這種氣體,所謂的催熟,不過是人為加入這種氣體,讓食物快速變熟而已。催熟劑不超標使用對人體是無害的。

　　挑選水果的方法

　　1、挑選水果的技巧

　　看水果表面這是觀察果實品質最直觀的方法。顏色鮮豔、外型端正、細膩光滑、富有光澤的水果,一般質量較好。有些水果表面雖有果鏽,但對質量無影響。果面有壓傷、磕傷者不宜久存。

　　水果大說明發育正常,能體現出該品種的風味。反之,果型越小風味越差。但果子太大,肉質較鬆,不易貯存。另外,有些水果的品種本身就屬小型,如京白梨、南豐蜜桔、無核白葡萄等個頭雖小,風味甚佳。

　　水果成熟與否,顏色也是重要標誌。另外多數成熟的果品有較濃郁的芳香,這是果實中含揮發油的原因。毫無香氣說明水果不太成熟。

　　2、水果的儲存方法

　　硬皮水果建議直接放進冰箱中,如:西瓜、鳳梨、哈密瓜等水果。薄皮和軟皮的水果,先裝到塑膠袋後再放進冰箱中。如蘋果、梨子、芒果等。若是未成熟的水果放置於常溫下等熟度夠了,再放到冰箱中儲存,冰箱的冷度可以讓水果維持新鮮。

　　較特別的是荔枝和龍眼這兩種水果,如果長時間放在冰箱內,外殼會變乾硬變黑,並影響到果肉風味,所以建議您在裝入塑膠袋前,先在水果上噴灑少許水分,就可以保持果肉的新鮮口感。荔枝更可以一顆顆的以剪刀剪下,浸入鹽水中幾分鐘後撈起,再裝入塑膠袋放入冰箱中,更可長時間保持風味。