糖醋炒海蝦怎麼做好吃

　　很多人只是覺得蝦好吃，卻不瞭解它的價值。下面是小編為大家精心挑選的糖醋炒海蝦，希望對大家有所幫助。

　　糖醋炒海蝦

　　糖醋炒海蝦的食材：

　　600g活海蝦、10g大蔥、10g生薑、10g大蒜、3大勺白糖、2大勺陳醋、1小勺老抽、1大勺黃酒、1小勺鹽、1小勺幹澱粉

　　糖醋炒海蝦的做法：

　　1***蝦洗淨控幹水分，挑去蝦線。

　　2***蔥薑蒜分別切片。

　　3***起油鍋，油溫升至5成熱時放入蔥薑蒜爆香。

　　4***放入海蝦。

　　5***加入鹽、白糖、黃酒、老抽、1湯匙陳醋，大火翻炒2分鐘。

　　6***再放入1湯匙陳醋，把幹澱粉調成澱粉水勾芡，翻炒均勻即可。

　　吃蝦的禁忌

　　1、蝦皮與紅棗同食會中毒。

　　2、河蝦與番茄同食易食物中毒。

　　3、蝦忌金瓜同吃，食則拉痢。解救：吃黑豆或甘草水。

　　4、海河蝦子千萬不可同豬肉、雞肉同食，同食會產生肝腎衰竭。

　　5、食用海蝦時，最好不要飲用大量啤酒，否則會產生過多的尿酸，從而引發痛風。

　　6、蝦背上的蝦線，是蝦未排洩完的廢物，若吃到嘴裡有泥腥味，影響食慾，所以應去掉。

　　7、對海鮮過敏的及患有過敏性疾病的人應慎食。

　　8、在吃海鮮的前後不要吃水果。