立冬話養生

　　立冬是進入冬季的第一個節氣，中醫講究立冬補冬、立冬養藏、滋陰補陽，立冬養生應該溫補養陽，少吃生冷也不宜過燥。下面小編給大家介紹，希望對你有用!

　　立冬節氣的故事

　　立冬是24節氣中的第19個節氣，也是冬季的第一個節氣，其交節時間在每年的11月7日或8日，自太陽黃經到達225°時始。

　　曆書中說：“鬥指西北維為立冬。冬者終也，立冬之時，萬物終成，故名立冬也。”《月令七十二候集解》中則說：“立，建始也……冬，終也，萬物收藏也。”我國古時民間習慣以立冬為冬季的開始。其實，我國幅員遼闊，除全年無冬的華南沿海和長冬無夏的青藏高原地區外，各地的冬季並不都是於立冬日同時開始的。

　　如果按氣候學上以下半年平均氣溫降到10℃以下為冬季的劃分標準，則“立冬為冬日始”的說法與黃淮地區的氣候規律基本吻合。而在我國最北部的漠河及大興安嶺以北地區，9月上旬就早已進入冬季，北京地區於10月下旬也已是一派冬天的景象，而長江流域的冬季要到“小雪”節氣前後才真正開始。但不管怎樣，立冬過後，北半球獲得的太陽輻射量越來越少，但由於此時地表下半年貯存的熱量還有一定的盈餘，所以一般還不太冷。晴朗無風之時，常有溫暖舒適的“小陽春”天氣，十分宜人。但是，這時北方冷空氣也已具有較強的勢力，常頻頻南侵，有時形成大風、降溫並伴有雨雪的寒潮天氣。

　　從多年的平均狀況看，11月是寒潮出現最多的月份。劇烈的降溫，特別是冷暖異常的天氣對人們的生活、健康均有嚴重的不利影響。所以在此節氣期間應注意天氣預報，並根據天氣變化情況及時做好保暖防寒。

　　衣：衣服加加減減，多晒太陽心情好

　　每年立冬之初，總是心血管疾病患者的高發期，中風、老慢支和高血壓等心血管疾病發病率也較高。專家提醒，早晚溫差變化較大時節，中老年人特別需要注意防寒保暖，尤其需要注意背部保暖和足部的保暖。在睡臥上，更要注意防寒保暖，適時增減衣物。如果衣著過少過薄，室溫過低，則易感冒。反之，衣著過多過厚，室溫過高，也可能容易感冒、生病。

　　立冬過後，晝短夜長，日照減少。在民間有 " 冬陽貴如金 " 之說，冬天晒晒太陽，使人周身舒適，心曠神怡，是很好的保健良方。日光還可使面板組織受到溫熱的良性刺激，促使表皮血管擴張，血液迴圈加速，活躍細胞新陳代謝，改善面板組織營養狀況。因此，經常晒晒太陽，不僅能愉悅心情，還可幫助預防感冒等疾病。

　　食：溫補為主，羊肉燉蘿蔔最合適

　　醫學專家認為，立冬過後，飲食上要以溫補為主，可以適當食用一些熱量較高的食品，比如牛、羊肉，熱量多，禦寒效果好。特別推薦羊肉燉蘿蔔，羊肉溫補，蘿蔔潤燥，特別適合現下福州氣候。還要多吃一些富含維生素和易於消化的食物以及新鮮蔬果。

　　此外，冬季養生可以多吃堅果，堅果是指油脂多的種子類食物，如花生、核桃、板栗、榛子、杏仁等。

　　體質比較弱的人，還可適當補黃芪、黨蔘等溫和的藥材，也可制湯食用。黑芝麻粥、蟲草老鴨湯等，也可以補益肝腎、滋陰助陽。

　　每年冬季，很多女性總會經常感到手腳冰涼。在冬季手腳冰涼的人群中，大約有 70% 至 80% 並非完全是因為陽氣不足，很多其實是迴圈不夠，血液流通較慢造成的。因此，可以多吃一些疏肝活血的食材，比如黨蔘、紅棗等。

　　住行：早睡晚起 " 養藏 "，鍛鍊前熱身

　　立冬過後的起居調養要記住一個 " 藏 " 字。" 藏養 " 首先要保證充足的睡眠。人在冬天應儘量早睡，保持溫熱的身體。起床時間最好在太陽出來以後，此時起床，則頭腦清醒，機智靈敏。

　　冬季鍛鍊必不可少，因為冬季經常進行戶外活動，可增加熱量產生，調節新陳代謝機能，提高自身免疫力。但是，由於冬季天氣寒冷，四肢較為僵硬，鍛鍊前熱身非常重要，比如伸展肢體、慢跑、輕器械的少量練習，使身體微微發熱後，再進行較大強度的健身運動。運動時衣著要根據天氣情況而定，以保暖防感冒為主，尤其是運動後要及時加衣，避免著涼。運動還要因人而異，霧霾天早上氣溫偏低時，有心血管疾病的老人最好不要外出，以防受寒後腦供血不足，誘發中風。

　　立冬養生食物

　　蘿蔔燉羊肉

　　蘿蔔被稱為平民人蔘，立冬吃蘿蔔有很好的滋潤作用。羊肉性溫，適合冬季食用。

　　堅果類

　　堅果類的食物中富含油脂，冬季進補是非常好的選擇，立冬的適合不放也適當吃一些堅果，諸如芝麻、花生等都是不錯的選擇。

　　霸王花南北杏煲豬肚

　　中醫認為霸王花有清熱潤肺、除痰止咳、通腸利尿的功效，用以配南北杏煲豬肚更加強此功效，且老少皆宜。材料和做法：霸王花、南北杏、陳皮、蜜棗浸透，陳皮去瓤，蜜棗去核;豬肚衝淨，生粉擦洗淨，飛水，颳去白苔，洗淨，切塊。一起與生薑下瓦煲，武火滾沸後改文火煲2小時，下鹽便可。

　　四物雞

　　當歸20克、熟地黃15克、炒白芍15克、川芎10克、枸杞子10克食材鹽、米酒各適量調味料烏骨雞1只。做法：雞洗淨、切塊、汆燙、沖涼備用。將藥材用過濾袋裝好，放入燉鍋內，再放入雞塊，加水蓋過，淋上水酒，燉熟。加鹽調味即可食用。四物湯是由當歸、熟地黃、炒白芍和川芎等四味組成，具有補血、活血和止痛之效用。當歸含揮發油及維生素E，有補血與活血之功效;熟地黃含有大量配糖體，具補血作用;炒白芍有收斂、止痛之功效;川芎有行氣活血作用，可加強當歸的補血功效。

　　立冬養生細節

　　冬天是天寒地凍、萬木凋零、生機潛伏閉藏的季節，人體的陽氣也會隨著自然界的轉化而潛藏於內。因此，冬季養生要順應自然界閉藏之規律，以斂陰護陽為根本。

　　在精神調養上要做到控制情志活動，保持精神情緒的安寧，避免煩擾，以使體內陽氣得以潛藏，不要擾動陽氣而破壞人體陰陽轉換的生理機能;

　　要早睡晚起，日出而作，以保證充足的睡眠，利於陽氣潛藏、陰精蓄積;

　　衣著不要過少過薄也不要過多過厚，這是因為衣著過少過薄、室溫過低即易引起感冒、消耗陽氣，而衣著過多過厚、室溫過高則易使腠理開洩、陽氣不得潛藏、寒邪易於侵入。

　　中醫認為：“寒為陰邪，常傷陽氣”，人體中的陽氣好比天上的太陽，太陽賜予自然界光明和溫暖，失去它萬物無法生存。同樣，人體如果沒有陽氣，也會失去新陳代謝的活力。所以，立冬後的起居調養切記“養藏”。

　　飲食調養方面要遵循少食生冷的原則，但也不宜過食燥熱之物，可有的放矢地食用一些滋陰潛陽、熱量較高的膳食，如牛羊肉、烏雞、鯽魚、豆漿、牛奶，同時也要多吃新鮮蔬菜，如多吃蘿蔔、青菜等，以避免維生素的缺乏。