紅牆養生食療

　　食療是國人常用的保健養生手段之一，老年人體質虛弱，又虛不受補，通過食療的養生手段是最為安全有效的。下面小編給大家介紹知識，希望對你有用!

　　1、當歸紅棗排骨湯

　　當歸味甘性溫，具有補血、活血、調經止痛、潤燥滑腸的作用。紅棗有滋養補血、補脾安神的作用。而且紅棗中含有豐富的維生素及各種鈣質。素有“維生素丸”的美稱。

　　使用中藥將當歸和紅棗一同包起來同排骨一起放入到鍋裡面，放入適量的水，用火燉煮，一直煮到排骨的肉熟開了以後，再加入適量的鹽及其它的調味品即可。這味養生湯是最適合在秋季飲用的必備湯點哦!

　　2、蔬菜的選擇：豆芽、菜花、菠菜、胡蘿蔔、茄子、蓮藕、甘薯、馬鈴薯、山藥、芋艿、芹菜、小白菜、萵筍、洋白菜、南瓜、菱角、百合、香菇等。

　　3、絲瓜肉片湯

　　配料：精瘦肉片50克、鮮絲瓜25克，鹽、味精、清湯少許

　　做法：1.瘦肉洗淨切成薄片備用，絲瓜去皮切成片備用;2.炒鍋洗淨放入少許的清湯煮沸後放入瘦肉片，等煮沸後撇去上面的浮沫，之後加入絲瓜、鹽、味精等稍煮片刻即可飲用。

　　適用人群：這款藥膳比較適合因為秋燥而引起的心煩氣躁、乾咳等症狀的患者。

　　4、大棗：寧心安神抗過敏

　　大棗具有寧心安神、益智健腦、增強食慾、除腥祛味，提高免疫力的作用，亦可防治高血壓、骨質疏鬆和貧血，是老年人秋季的補養佳品。李時珍在《本草綱目》中說：棗味甘、性溫，能補中益氣、養血生津，用於治療“脾虛弱、食少便溏、氣血虧虛”等疾病。常食大棗可治療身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦，養肝防癌功能尤為突出，有“日食三顆棗，百歲不顯老”之說。

　　5、南瓜粥

　　南瓜粥屬於溫性粥，與皮蛋瘦肉粥等涼性的粥類相比，溫和的南瓜粥則更容易適宜秋季人體胃腸溫補的需要。從中醫角度看，南瓜粥中性偏溫，常喝南瓜粥有補中益氣、清熱解毒的功效，還能平喘、消腫，因為南瓜味甘，秋季天氣乾燥，許多人會出現不同程度的嘴脣乾裂、鼻腔流血及面板燥澀等症狀，中醫認為，秋燥與體內津液不足及肺陽虛有關，南瓜粥具有清火養胃健脾之功效，把它與一些生津養陰潤肺的食物共同煨食服用，對於改善秋燥症狀大有裨益。

　　紅牆養生祛溼食療方

　　大眾祛溼茶

　　食材：大眾祛溼茶1包、清水適量

　　做法：1***準備大眾祛溼茶一包，超市藥店都有售的。2***看看裡面的成份，都是一些下火祛溼的中草藥，還有用法用量可供參考。3***裡面的藥材也很乾爽，潔淨。4***先把它用水沖洗一遍，然後再浸泡10分鐘。5***然後才放在爐上大火煮開5分鐘。6***然後再轉小火一直煲1小時，即五碗水煎成一碗就可以啦。

　　鴨架冬瓜粉絲湯

　　食材：鴨架500g、鹽適量、八角適量、薑片適量、料酒適量、冬瓜適量、清水適量、蔥末適量、粉絲適量

　　做法：1***將鴨架上所有的鴨皮去掉，屁股那裡多切掉一些，剁成塊備用。2***冬瓜切片，切點薑片，準備兩個大料。3***取砂鍋燒開一鍋水，加入薑片和大料。4***加適量料酒。5***再次燒開以後加入剁好的鴨架塊蓋蓋子燉煮50分鐘。6***50分後加入冬瓜片。7***加入清洗過的粉絲煮2分鐘。8***最後加入適量鹽燒開就可以了，盛入碗中撒點蔥末。

　　蘋果枸杞紅糖小米粥

　　食材：蘋果1個、小米50g、紅糖適量、枸杞適量

　　做法：1***準備好小米。枸杞 紅糖 蘋果。2***將小米用清水清洗乾淨。3***蘋果去皮切成塊。4***將小米和蘋果再加入適量的清水放入湯鍋中，大火煮開轉小火煮至20分鐘。5***加入枸杞和紅糖。6***繼續小火煮至10分鐘即可。

　　紅豆蓮藕湯

　　食材：蓮藕1節、紅豆100g、清水適量

　　做法：1***準備好食材2***將紅豆洗淨，用清水浸四十分鐘。3***蓮藕洗淨，批去皮洗淨，切件。4***將蓮藕、紅豆放入煮鍋中，一次性加入適量的清水。5***大火煮滾。6***揭蓋，關火7***整鍋倒入預先預熱好的電燉鍋內。8***蓋鍋蓋，通電。9***大火燉2小時，喜歡鹹的可以下鹽調味，吃淡的無須下鹽。

　　薏米仁紅豆湯

　　食材：紅豆30g、薏米30g、紅棗6個、水適量、紅糖適量

　　做法：1***薏米洗淨用清水泡20分鐘左右。2***紅豆洗淨用清水泡20分鐘左右。3***大棗洗淨用清水泡10分鐘。4***紅豆薏米倒入鍋里加適當清水。5***大火燒開，中火煮，直到紅豆開花6***加入紅棗再煮15分鐘即可，出鍋可調紅糖食用。

　　紅豆花生米鳳爪湯

　　食材：紅豆50g、花生米50g、雞爪300g、鹽適量、豬龍骨適量、生薑適量、八角適量

　　做法：1***準備食材：紅豆、花生米、雞爪、豬龍骨，紅豆與花生米提前泡發2***將雞爪剪去腳趾甲，與龍骨一起放入湯鍋，加適量清水，生薑一塊、八角一個，將水煮開3***撈出雞爪與龍骨，用清水洗淨浮沫，棄生薑、八角不用4***將洗淨的雞爪、龍骨放入高壓鍋5***倒入紅豆及花生米6***加適量清水7***加蓋，大火燒開，轉小火燉25分鐘8***開蓋，加適量食鹽9***紅豆花生米鳳爪湯可以享用了。