貧血的危害和食療方

　　軟弱無力、睏倦、疲乏是貧血患者最常見和最早的臨床症狀，但很多人誤認為是低血糖反應。下面小編和大家一起學習。

　　貧血的危害

　　貧血會導致頭痛、頭暈、失眠等不適。貧血時，血液的攜氧能力下降、血容量也下降，會出現一些神經系統症狀，如頭暈、耳鳴、頭痛、失眠、多夢、記憶減退、注意力不集中等。除此之外，還有面板蒼白、心率加快、消化不良、匙狀甲、毛髮乾燥等症狀。

　　貧血的食療方

　　1、龍眼肉15克，紅棗3-5枚，粳米100克。同煮成粥，熱溫服。

　　功效：養心補脾，滋補強壯。

　　2、新鮮羊骨2斤***1000克***，粳米200克。

　　羊骨洗淨捶碎，加水熬湯，去渣後，入粳米共煮成粥。食用時中適量調米溫服，10-15天為一療程。

　　功效：補腎壯骨。

　　得了貧血就要先補血嗎?--我國是世界上缺鐵性貧血發生率較高的國家之一，發生率達到15%～20%，其中婦女兒童貧血率高達20%以上，貧血嚴重威脅婦女健康

　　3、糙糯米100克，薏苡仁50克，紅棗15枚。同煮成粥。食用時加適量白糖。

　　功效：滋陰補血。

　　貧血的原因有哪些

　　1、營養不良

　　營養不良性貧血主要指體內嚴重缺鐵，其次是缺少維生素而引起的貧血。

　　許多女性過分控制飲食，對肉類、雞蛋和牛奶不敢沾，甚至連植物油也吃得少，長期以青菜、蘿蔔之類素食為伍，從而導致貧血。病人除有頭暈、耳鳴、眼花、倦怠、頭髮乾枯脫落等一般貧血症狀外，還可伴發食慾不振、腹瀉、口瘡、舌炎等。

　　2、缺鐵

　　缺鐵性貧血是指體內貯存鐵不足，影響血紅蛋白合成所引起的一種小細胞低色素性貧血。是世界各地包括我國貧血中最常見的一種。本病發病率甚高，幾乎遍及全球。

　　鐵是造血的重要微量元素，膳食中缺鐵是貧血的主要原因。另外鉤蟲感染、胃腸吸收不良、胃和十二指腸潰瘍病出血、痔瘡出血以及婦女月經過多、青春期功能性子宮出血等均可造成缺鐵性貧血。

　　①過多飲茶咖啡

　　咖啡和茶飲用要適量，過猶不及。咖啡中含有一種叫石碳酸的化合物，會妨礙人體對鐵的吸收。缺鐵性貧血尤其不宜飲茶，濃茶中的鞣酸與鐵結合還會形成難溶解的物質，使鐵元素隨糞便排出。女人在經期更要避免飲用咖啡與茶。

　　②不吃含鐵食物

　　82.64%的人不常吃動物肝臟，70.19%的人不常吃海帶、紫菜，65.85%的人不常吃香菇、黑木耳、菠菜、紫菜頭、動物肝、動物血及山楂等這些含鐵豐富的食物。

　　不沾葷腥或僅吃水果很難保證攝入足夠的鐵。雖然一些蔬菜中含有鐵元素，但畢竟沒有肉類多，同時，植物中含有的草酸、植酸、磷酸及大量的膳食纖維，也會影響鐵的吸收，吸收率僅為肉類的十分之一。平時多吃水果對保持無機鹽確有益處，但水果中缺乏鐵、鈣等成分。如果長期以蔬菜、水果當主食，非常容易導致貧血。

　　③不用鐵鍋

　　喜用不粘鍋或鋁鍋，不用鐵鍋，這也影響了鐵的吸收。平時使用傳統的鐵鍋煎炒食物，鍋與鏟之間的摩擦會產生許多微小的碎屑，在加熱過程中，鐵可溶於食物之中，鐵鍋是一種很好的補血器皿。